Aurora Multiboiler Espressomaschine, 2/3-gruppig, volumetrisch, PID-Temperaturregelung, sanfte Infusion, 8/12 L Dampfboiler, individuell anpassbar (Walnussholz/Aluminium) 3 Gruppig 1180x720x820 mm

Die Aurora Multiboiler Espressomaschine ist der Gipfel der Exzellenz im professionellen Espresso-Kaffee. Sie vereint ikonisches italienisches Design mit fortschrittlicher Mehrboiler-Technologie und bietet anspruchsvollen Baristas absolute Kontrolle über die Kaffeeextraktion. Jede der 2 oder 3 unabhängigen Brühgruppen verfügt über einen eigenen 1-Liter-Boiler mit PID-Temperaturregelung auf ein Zehntel Grad genau. Das sanfte Aufbrühen (Soft Infusion) verstärkt die Kaffeearomen und garantiert gleichmäßige Extraktion. Mit Joystick-Dampfhähnen, Cool-Touch-Dampfdüsen, Eco- und Standby-Funktion sowie individueller Anpassung mit Walnussholz und/oder Aluminium ist die Aurora die perfekte Wahl für Specialty-Coffee-Bars, High-End-Cafés und anspruchsvolle Gastronomiebetriebe.

Der Gipfel der Exzellenz im Espresso-Kaffee

Die Aurora Multiboiler Espressomaschine ist mehr als nur eine Kaffeemaschine – sie ist ein Kunstwerk, das italienisches Design, Innovation und höchste technische Präzision vereint. Entwickelt für anspruchsvolle Baristas und Specialty-Coffee-Enthusiasten, bietet die Aurora absolute Kontrolle über jeden Aspekt der Kaffeeextraktion und ermöglicht es, das volle Potenzial jeder Kaffeesorte zu entfalten.

Mit ihrem Mehrboiler-System, unabhängigen Brühgruppen, PID-Temperaturregelung auf ein Zehntel Grad genau und sanfter Infusion setzt die Aurora neue Maßstäbe in der professionellen Espresso-Zubereitung. Die geringe Höhe der Maschine, die den Standards der Specialty-Coffee-Szene entspricht, bietet ein einzigartiges visuelles Erlebnis und fördert die Interaktion zwischen Barista und Gast.

Dank der Möglichkeit, Seiten und Zubehör mit Walnussholz und/oder Aluminium individuell zu gestalten, fügt sich die Aurora harmonisch in jedes Ambiente ein – von der modernen Specialty-Coffee-Bar bis zum klassischen italienischen Café.

Technologie und Leistung – Perfektion in jedem Detail

1. Sanftes Aufbrühen (Soft Infusion) – Maximale Aromaentfaltung

Die sanfte Infusion (Soft Infusion) ist das Herzstück der Aurora. Bei diesem Verfahren wird der Kaffee sanft und gleichmäßig mit Wasser benetzt, bevor der volle Brühdruck aufgebaut wird. Das Ergebnis: verstärkte Kaffeearomen, gleichmäßige Extraktion und perfekte Balance in der Tasse – ohne Bitterkeit oder Unterextraktion.

2. PID-Temperaturregelung – Präzision auf ein Zehntel Grad

Die PID-Temperaturregelung mit Anzeige auf ein Zehntel Grad genau gewährleistet maximale thermische Stabilität und absolute Präzision. Jede Brühgruppe kann individuell programmiert werden, um die optimale Extraktionstemperatur für verschiedene Kaffeesorten, Röstgrade und Zubereitungsmethoden zu erreichen. Die PID-Regelung über Sonden garantiert konstante Temperaturen – für einen stets perfekten Kaffeegenuss.

3. Unabhängige Brühgruppen mit eigenen 1-Liter-Boilern – Vollständige Individualisierung

Das Mehrboiler-System ist das Herzstück der Aurora: Jede der 2 oder 3 unabhängigen Brühgruppen verfügt über einen eigenen 1-Liter-Boiler, der unabhängig gesteuert werden kann. So kann der Barista verschiedene Kaffeesorten mit unterschiedlichen Mischungen gleichzeitig zubereiten, die Extraktion für jede Kaffeesorte optimieren und den Geschmack jedes Kunden treffen.

Diese Flexibilität ist ideal für Specialty-Coffee-Bars, die mehrere Single-Origin-Kaffees oder verschiedene Röstungen anbieten, sowie für High-End-Cafés, die höchste Ansprüche an Qualität und Vielfalt stellen.

4. Elektromechanische Hebelschalter – Klassische und präzise Extraktionskontrolle

Die 2 oder 3 elektromechanischen Hebelschalter mit zwei unabhängigen Dosierungen ermöglichen eine klassische und präzise Extraktionskontrolle. Der Barista kann die Extraktion manuell steuern oder vorprogrammierte Dosierungen nutzen – für maximale Flexibilität und Kontrolle.

5. Dampf-/Heißwasserboiler – Konstante Leistung und optimale Dampfregulierung

Der 8-Liter-Boiler (2-Gruppen-Version) bzw. 12-Liter-Boiler (3-Gruppen-Version) für Dampf und Heißwasser garantiert konstante Leistung und optimale Dampfregulierung – auch bei hohem Durchsatz. Die Joystick-Dampfhähne ermöglichen eine präzise und intuitive Steuerung des Dampfes, während die Cool-Touch-Dampfdüsen für Sicherheit und Komfort sorgen.

6. Verdrängende Motorpumpe mit externem Flansch – Konstanter Druck und einwandfreie Fördermenge

Die externe Motorpumpe mit Flansch gewährleistet konstanten Druck und einwandfreie Fördermenge – für eine gleichmäßige und reproduzierbare Extraktion. Die volumetrische Steuerung ermöglicht eine präzise Dosierung des Wassers für jede Brühgruppe.

7. Erweiterte Funktionen – Komfort und Effizienz

• Joystick-Dampfhähne: Präzise und intuitive Steuerung des Dampfes
• Cool-Touch-Dampfdüsen: Sicherheit und Komfort für den Barista
• Eco-Funktion: Reduzierter Energieverbrauch außerhalb der Stoßzeiten
• Standby-Funktion: Automatisches Herunterfahren bei Nichtbenutzung
• Programmierbare Gruppenwäsche: Automatische Reinigung der Brühgruppen für höchste Hygiene
• Anzeige für Funktionen und Programmierung: Intuitive Bedienung und volle Kontrolle
• Dosierung mit heißem Wasser: Für Americano, Tee, Kräutertees etc.

Italienisches Design und Innovation – Ein Kunstwerk für Ihre Bar

Die Aurora ist mehr als nur eine Kaffeemaschine – sie ist ein Kunstwerk. Ihr elegantes und ikonisches Design, inspiriert von italienischer Tradition, besticht durch seine raffinierte Ästhetik und Liebe zum Detail.

Die geringe Höhe der Maschine, die den Standards der Specialty-Coffee-Szene entspricht, bietet ein einzigartiges visuelles Erlebnis und fördert die Interaktion zwischen Barista und Gast. Der Kunde kann den gesamten Zubereitungsprozess verfolgen – von der Mahlung bis zur Extraktion – und die Handwerkskunst des Baristas hautnah erleben.

Dank der Möglichkeit, Seiten und Zubehör mit Walnussholz und/oder Aluminium individuell zu gestalten, fügt sich die Aurora harmonisch in jedes Ambiente ein – von der modernen Specialty-Coffee-Bar bis zum klassischen italienischen Café.

Technische Daten

Warum Aurora? – Die Vorteile auf einen Blick

✅ Mehrboiler-System mit unabhängigen Brühgruppen – vollständige Individualisierung für verschiedene Kaffeesorten
✅ PID-Temperaturregelung auf ein Zehntel Grad genau – maximale thermische Stabilität und Präzision
✅ Sanfte Infusion (Soft Infusion) – verstärkte Kaffeearomen und gleichmäßige Extraktion
✅ Elektromechanische Hebelschalter – klassische und präzise Extraktionskontrolle
✅ 8/12-Liter-Dampfboiler – konstante Leistung und optimale Dampfregulierung
✅ Joystick-Dampfhähne mit Cool-Touch-Dampfdüsen – präzise Steuerung und Sicherheit
✅ Programmierbare Gruppenwäsche – automatische Reinigung für höchste Hygiene
✅ Eco- und Standby-Funktion – reduzierter Energieverbrauch
✅ Individuell anpassbar mit Walnussholz und/oder Aluminium – harmonische Integration in jedes Ambiente
✅ Ikonisches italienisches Design – ein Kunstwerk für Ihre Bar
✅ Geringe Höhe (Specialty-Coffee-Standard) – einzigartiges visuelles Erlebnis und Interaktion mit dem Gast

Einsatzbereiche – Für höchste Ansprüche

• Specialty-Coffee-Bars – mehrere Single-Origin-Kaffees, verschiedene Röstungen
• High-End-Cafés – höchste Ansprüche an Qualität und Vielfalt
• Barista-Wettbewerbe – absolute Kontrolle und Präzision
• Hotels & Restaurants – exklusive Kaffeekultur
• Röstereien mit Café – Präsentation der eigenen Kaffees
• Concept Stores & Showrooms – Design-Statement und Funktionalität

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