Sous-Vide přístroje

Profesionální přístroje na sous-vide (nízkoteplotní vaření) od Culinex pro přesnou, šetrnou a aromatickou přípravu ve špičkové gastronomii a moderní velké kuchyni. Naše přístroje udržují vodní lázeň nebo páru temperovanou na přesný stupeň, aby dokonale uvařily maso, ryby, zeleninu nebo dezerty ve vakuovém sáčku. Výsledek: Maximální šťavnatost, dokonalý stupeň propečení v celém výrobku a reprodukovatelná špičková kvalita. Zkombinujte s našimi vakuovacími stroji pro kompletní sous-vide pracovní postup.