DoughMaster Linear 420 je vysoce efektivní profesionální stroj na válení těsta, navržený speciálně pro pizzerie, pekárny a cukrárny, které kladou důraz na úsporu času a dokonalou konzistenci těsta. Stroj zpracovává těsta o hmotnosti 210 až 600 g, přičemž průměr těsta lze nastavit mezi 260 a 400 mm.

Klíčovou výhodou je studené válcování, které zachovává organoleptické vlastnosti těsta a zabraňuje jeho přehřátí. Všechny části, které přicházejí do kontaktu s potravinami, jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304 nebo z potravinářského HDPE. Lineární uspořádání válců je ideální pro přípravu pizzy na plech, chleba a dortů.

Stroj je navržen s maximální praktičností – standardně je vybaven nožním pedálem, který umožňuje obsluze mít volné ruce na manipulaci s těstem. Díky intuitivnímu nastavení tloušťky a průměru nevyžaduje stroj odborný personál, což přináší značné úspory nákladů.

---

✅ Technické parametry

Parametr	Hodnota
Typ zařízení	Lineární stroj na válení těsta
Průměr těsta	260 – 400 mm
Hmotnost těsta	210 – 600 g
Materiál konstrukce	Nerezová ocel AISI 304
Materiál válců	Potravinářský HDPE
Rozměry (Š×H×V)	580 × 470 × 710 mm
Výkon (kW/HP)	0,37 kW / 0,5 HP
Napájení	230 V / 1N / 50 Hz
Ovládání	Nožní pedál (v ceně)
Hmotnost stroje	39 kg
Certifikace	CE normy