DRY-AGE SKŘÍŇ Zrací skříň 850 litrů, větraná, 1 dveře 20x GN 2/1 - 790 x 1095 x 2025 mm

DRY-AGE SKŘÍŇ Zrací skříň 850 litrů – Perfekce pro zrání masa a další

DRY-AGE SKŘÍŇ Zrací skříň je ideálním řešením pro profesionální zrání masa, fermentaci delikates a sýrů. S objemem 850 litrů a robustní konstrukcí z nerezové oceli splňuje tato skříň nejvyšší požadavky v gastronomii a zpracování potravin.

Hlavní vlastnosti:

• Optimální regulace teploty: Nastavitelná od -3°C do +35°C pro přesné podmínky zrání.
• Pokročilá technologie: Dotykový ovládací panel s funkcemi HACCP a až 20 programů s 6 fázemi na každý program.
• Vysoce kvalitní konstrukce: Nerezová ocel AISI 304, zaoblené hrany a monocoque šasi pro maximální hygienu a odolnost.
• Efektivní cirkulace vzduchu: Větraný výparník a homogenní distribuce chladného vzduchu pro rovnoměrnou teplotu.
• Ergonomický design: Obratné dveře s magnetickým těsněním, automatický zavírací mechanismus a akustické/optické signály při otevřených dveřích.
• Integrované osvětlení: Vnitřní osvětlení s vypínačem pro optimální přehled o obsahu.
• Energetická účinnost: Polyuretanová izolace bez FCKW (75 mm) a klimatická třída 5 pro tropické podmínky.

Perfektní pro maso, sýry a delikatesy

Tato skříň je speciálně vyvinuta pro zrání masa metodou Dry-Aged, ale je také ideální pro fermentaci sýrů a delikates. Automatická regulace vlhkosti vzduchu (30–99 %) zajišťuje ideální podmínky, zatímco robustní konstrukce předurčuje skříň pro každodenní použití v náročném prostředí.

Obsah balení:

• 3 páry vodítek
• 4 závěsné kolejnice na maso
• 2 nerezové rošty (GN 2/1)

Technické údaje:

• Rozměry (Š x H x V): 790 x 1095 x 2025 mm
• Hmotnost: 177 kg
• Výkon: 0,7 kW
• Napětí: 230 V

Proč zvolit DRY-AGE SKŘÍŇ?

Investujte do kvality a preciznosti. S touto zrací skříní nastavíte nové standardy v uchovávání a zrání potravin. Perfektní pro restaurace, řeznictví a delikatesní obchody, které chtějí ze svých produktů vytěžit maximum.