Elektrická konvekční trouba 4 x GN 2/3, 2,8 kW, AISI 430, 50–270 °C, (Š x H x V) 590 x 650 x 575 mm
SKU: CX-WR-G023-1D
bez DPH · za kus
Popis
Tato kompaktní elektrická konvekční trouba pro 4 x GN 2/3 je ideální pro bistra, restaurace, catering a pekárny, které potřebují výkonnou horkovzdušnou troubu na malém prostoru. Díky příkonu 2,8 kW a teplotnímu rozsahu 50 až 270 °C je vhodná pro pečení, zapékání i regeneraci pokrmů.
Pečicí komora s zaoblenými rohy je vyrobena z nerezové oceli AISI 430, stejně jako vnější plášť. To zajišťuje odolnost, dlouhou životnost a snadné čištění. Motor s ventilátorem (2600 ot./min) se stará o rovnoměrnou cirkulaci horkého vzduchu a tím i o stejnoměrné výsledky pečení. Vnitřní osvětlení umožňuje sledovat proces pečení bez otevírání dvířek.
Sklopná dvojitě prosklená dvířka s nerezovým madlem snižují tepelné ztráty a zvyšují energetickou účinnost. Vnitřní sklo je odnímatelné, což výrazně usnadňuje čištění. Těsnění na protidveřích je snadno vyjímatelné a lze jej rychle vyčistit nebo vyměnit.
V troubě je prostor pro 4 úrovně GN 2/3 s roztečí 70 mm mezi plechy – ideální pro pečení více plechů najednou. Standardní výbava zahrnuje 1 nerezový plech a 1 GN 2/3 rošt, takže je trouba ihned připravena k použití. Odtok kondenzátu (oura) zajišťuje kontrolovaný odvod kondenzátu a sušší prostředí v komoře.
Trouba je napájena 230 V / 1N / 50–60 Hz a je navržena v souladu s příslušnými normami pro profesionální gastronomii.
Technické údaje
- Model: WR-G023-1D
- Typ: elektrická konvekční trouba
- Počet úrovní: 4 x GN 2/3
- Vnější rozměry (Š x H x V): 590 x 650 x 575 mm
- Příkon: 2,8 kW
- Napětí: 230 V / 1N / 50–60 Hz
- Teplotní rozsah: 50–270 °C
- Materiál komory: nerez AISI 430, zaoblené rohy
- Materiál pláště: nerez AISI 430
- Ventilátor: motor s ventilátorem, cca 2600 ot./min
- Dvířka: sklopná dvojitě prosklená, nerezové madlo
- Vnitřní sklo: odnímatelné pro snadnou údržbu
- Těsnění: na protidveřích, snadno vyjímatelné
- Vzdálenost mezi plechy: 70 mm
- Kondenzát: oura pro odvod kondenzátu
- Hrubá hmotnost: 41 kg
- Objem (balení): 0,34 m³
- Standardní výbava: 1 nerezový plech, 1 GN 2/3 rošt