Elektrická plochá grilovací deska 6 kW, litinová 650 x 480 mm, (Š x H x V) 660 x 530 x 290 mm

Tato výkonná elektrická plochá grilovací deska o výkonu 6 kW je určena pro gastronomické provozy s vysokou zátěží, které potřebují rychle a přímo na desce opékat velké množství surovin. Užitná plocha 650 x 480 mm (31 dm²) nabízí dostatek místa pro současnou přípravu mnoha porcí – ideální pro gyros, kebab, shoarmu, burgery, maso, ryby, cibuli, vejce, omelety a další pokrmy.

Varná plocha je tvořena litinovou deskou s vysokou tepelnou vodivostí, která zajišťuje velmi rychlé nahřátí a rovnoměrnou teplotu po celé ploše. Ohřev obstarávají pancéřovaná nerezová topná tělesa, která jsou vysoce odolná a vhodná pro intenzivní profesionální provoz. Regulace teploty v rozsahu 50–300 °C umožňuje jemné prohřívání i prudké opečení („searing“).

Pevný rám z nerezové oceli poskytuje stabilitu, hygienu a snadné čištění. Velkou výhodou je, že deska umožňuje řezání přímo na povrchu bez rizika poškození, což ocení především rychlá občerstvení, grilovací stánky a gyros/kebab provozy.

Díky vnějším rozměrům 660 x 530 x 290 mm a napájení 400–230/3N 50–60 Hz je tato grilovací deska ideální pro profesionální kuchyně s třífázovým připojením.

Technické údaje

• Typ: elektrická plochá grilovací deska
• Vnější rozměry (Š x H x V): 660 x 530 x 290 mm
• Užitná plocha: 650 x 480 mm (31 dm²)
• Příkon: 6 kW
• Napětí: 400–230 V / 3N / 50–60 Hz
• Varná plocha: litinová deska, vysoká tepelná vodivost
• Ohřev: pancéřovaná nerezová topná tělesa
• Teplotní rozsah: 50–300 °C, nastavitelný
• Rám: nerezová ocel
• Hrubá hmotnost: 47 kg
• Objem (balení): 0,19 m³
• Využití: rychlé opečení masa, ryb, burgerů, cibule, vajec, gyrosu, kebabu, shoarmy atd.
• Zvláštnost: možnost krájení přímo na desce bez jejího poškození

Využití a výhody

• Ideální pro gyros, kebab, shoarmu a burger provozy s vysokou kapacitou
• Velká masivní litinová deska pro rychlé a rovnoměrné výsledky
• Jednoduchá a účinná konstrukce – varné desky Diverso vždy zajistí dokonalé vaření
• Robustní provedení pro nepřetržitý provoz v profesionální gastronomii