FriFri Elektrická fritéza Touch 211, volně stojící, 1 nádrž, 1 koš, 9,0 kW, jednofázová, (Š x H x V) 200 x 600 x 1050 mm

Elektrická fritéza Touch 211 je inteligentní řešení pro náročné profesionální kuchyně, které nechtějí dělat kompromisy v kvalitě a efektivitě. Díky 4,3" dotykovému displeji QPad, 24 programovatelným položkám menu na jedno dotyku a inovativním funkcím jako Adaptive Cooking, ColourCue stavový indikátor a správa energie nastavuje tato fritéza nové standardy v oblasti ovládání, přesnosti a hospodárnosti.

QPad – Intuitivní dotykové ovládání

4,3" QPad je uživatelsky přívětivý a poskytuje úplnou kontrolu nad všemi funkcemi. Ve správci receptů můžete nastavit a umístit až 24 položek menu ovládaných ikonami. Každá ikona menu poskytuje na jedno stisknutí – bez ohledu na obsluhu – vždy identické, dokonalé výsledky. Všechna nastavení lze změnit jediným dotykem.

Adaptive Cooking – Inteligentní přizpůsobení

Více hranolek než minule? Žádný problém! Funkce Adaptive Cooking automaticky přizpůsobí dobu smažení velikosti dávky a zajistí, že vaše jídla nikdy nebudou podávána nedostatečně uvařená.

ColourCue – Semaforový stavový indikátor na první pohled

Ideální pro rušné a hlučné kuchyně: ColourCue zobrazuje stav vaší fritézy na první pohled pomocí barevného kódování:

• Červená – vyžaduje pozornost (např. vykládání)
• Žlutá – předehřívání
• Zelená – připraveno ke smažení

Správa energie – Kontrola nákladů

Touch 211 vám poskytuje plnou transparentnost spotřeby energie. Přizpůsobte nastavení Eco (časový limit a teplota) individuálně vašemu provozu. Podrobná analýza spotřeby energie za posledních 8 hodin, 24 hodin, 7 dní a 28 dní vám ukáže, kde lze ušetřit.

Eco režim

Eco režim nejen šetří energii, ale také prodlužuje životnost oleje a topných těles. Navíc zajišťuje chladnější a příjemnější pracovní prostředí pro váš personál.

Správa oleje – Plná kontrola provozních nákladů

Fritovací olej je jedním z největších průběžných nákladových faktorů. Touch 211 vám umožňuje úplnou kontrolu: Nastavte, jak často (v cyklech vaření nebo hodinách) má být olej filtrován. Systém vám poskytuje přehled, jak často byl olej filtrován a vyměněn – pro informovaná obchodní rozhodnutí.

Oil Assistant

FriFri Oil Assistant umožňuje snadné sledování stavu oleje prostřednictvím stavového pruhu na displeji.

Správa dat – Kvalita prostřednictvím dat

Pro ultimátní opakovatelné výsledky můžete zobrazit data o využití, jako jsou provozní hodiny, cykly vaření a filtrování. Pro provozy s více pobočkami lze menu snadno konfigurovat a klonovat přes USB.

Budoucnost, kompaktní design

Investujte do budoucnosti vašeho provozu: Touch 211 přesvědčí vysoce kvalitním zpracováním, vysokým výkonem při minimální půdorysné ploše a snadnými aktualizacemi softwaru přes USB. Tak zůstanete technologicky vždy na špici.

Možnosti

• xFri© čerpací filtrace oleje: Filtruje olej stisknutím tlačítka a vrací vyčištěný olej zpět do nádrže. Olej můžete bezpečně filtrovat, i když je ještě horký – dokonce během servisu – a pokračovat ve smažení za méně než pět minut. Pro optimální separaci oleje mohou být fritézy se dvěma nebo třemi nádržemi vybaveny samostatnými olejovými čerpadly.
• LiftFri© automatický zdvih koše: Ideální pro kuchyně bez neustálého dohledu. Systém LiftFri© automaticky zvedne koš na konci cyklu vaření a zabrání tak přesmažení.

Technické údaje

• Model: Touch 211 elektrická fritéza, volně stojící, 1 nádrž, 1 koš
• Šířka: 200 mm
• Celkový příkon: 9,0 kW
• Napětí: Jednofázové (230 V)
• Ovládání: 4,3" dotykový displej QPad
• Položky menu: 24 programovatelných ikon na jedno dotyku
• Stavový indikátor: ColourCue (semaforové barevné kódování)
• Funkce: Adaptive Cooking, Eco režim, správa energie, správa oleje, Oil Assistant, správa dat
• Aktualizace softwaru: USB
• Volitelné: xFri© čerpací filtrace oleje, LiftFri© automatický zdvih koše

Výhody

• 24 položek menu na jedno dotyku pro konzistentní výsledky bez ohledu na obsluhu
• Adaptive Cooking automaticky přizpůsobí dobu smažení velikosti dávky
• ColourCue semafor zobrazuje stav fritézy na první pohled
• Správa energie s podrobnou analýzou spotřeby (8 h, 24 h, 7 dní, 28 dní)
• Eco režim šetří energii, prodlužuje životnost oleje a topných těles
• Správa oleje s úplnou kontrolou cyklů filtrování a výměny
• Kompaktní design s vysokým výkonem a minimální půdorysnou plochou
• Aktualizace softwaru přes USB pro dlouhodobou budoucnost

Oblasti použití

• Restaurace a hostince
• Fast-food provozy a občerstvení
• Hotely a catering
• Jídelny a velké kuchyně
• Food trucky a mobilní gastronomie

S elektrickou fritézou Touch 211 investujete do přesnosti, efektivity a budoucnosti – pro dokonalé výsledky smažení a spokojené hosty, den co den.