FriFri Elektrická stojanová fritéza Super Easy 411 s filtrací oleje, 1 koš, 15 kW, (Š x H x V) 400 x 650 x 986 mm

Super Easy 411 elektrická stojanová fritéza s filtrací oleje nabízí kvalitu FriFri za rozumnou cenu – bez kompromisů v oblasti výkonu nebo výsledné kvality smažených pokrmů. S výkonem 15 kW, jednou nádrží a 1 košem poskytuje vysoký výstup na malé ploše a je ideální pro restaurace, bistra, jídelny a hotelové kuchyně.

Mechanický termostat udržuje teplotu oleje v rozmezí +/– 8 °C od nastavené hodnoty (až do 190 °C), což zajišťuje konzistentně křupavé výsledky. Topné těleso s nízkou měrnou watážní hustotou (low watts density) a velkou styčnou plochou s olejem poskytuje rychlou tepelnou obnovu a zároveň zamezuje připékání oleje, které by urychlilo jeho degradaci.

Integrovaná gravitační filtrace oleje pomáhá prodloužit životnost oleje až o 75 %, čímž snižuje provozní náklady a zlepšuje kvalitu smažených pokrmů. Volitelné xFri© automatické filtrování umožňuje filtrovat horký olej stiskem tlačítka – i během provozu – a vrátit jej během několika minut zpět do nádrže: rychlé, bezpečné a snadné řízení oleje.

Pro optimální kontrolu alergenů je fritéza dodávána se samostatnými nádobami na olej a může být vybavena oddělenými čerpanými filtračními systémy, které zajistí zcela segregovanou gravitační filtraci pro různé druhy olejů (např. bezlepková, veganská, halal kuchyně).

Lisovaná vana z nerezové oceli třídy 304 a detaily jako sklopná topná tělesa dokazují, že řada Super Easy rozhodně není kompromisem – jde o plnohodnotné profesionální řešení za příznivou cenu.

Technické údaje

• Model: Super Easy 411 Electric Free-standing Single Tank Fryer with Filtration – 1 Basket
• Druh energie: elektrická
• Instalace: stojanová, volně stojící
• Nádrž: 1 nádrž (single tank)
• Koše: 1 koš
• Celkový příkon: 15 kW
• Max. teplota: 190 °C
• Regulace: mechanický termostat, otočný ovládací knoflík, ±8 °C
• Topné těleso: low watts density, velká plocha, rychlá obnova teploty, omezení připékání oleje
• Filtrace oleje:
  • gravitační filtrace, prodloužení životnosti oleje až o 75 %
  • volitelné xFri© čerpané filtrování horkého oleje na stisk tlačítka (i v průběhu provozu)
• Kontrola alergenů:
  • samostatné nádoby na olej v balení
  • možnost oddělených čerpaných filtračních okruhů pro různé oleje
• Rozměry produktu (Š x H x V): cca 400 x 650 x 986 mm
  • datasheet: Š 397,5 mm, H 650 mm, V 986 mm
• Hmotnost produktu: 69 kg
• Elektrické připojení: 400 V, třífázové
• Výkon: 15 000 W
• Proud: L1 = 21,7 A; L2 = 21,7 A; L3 = 21,7 A
• Výkon smažení: až 40 kg hranolků (7 mm, mražené)
• Přívod vody: není vyžadován
• Odtoková přípojka: není vyžadována
• Odkapávací vana: ne
• Přepravní hmotnost: 59,40 kg
• Přepravní rozměry (Š x H x V): 79 x 52 x 113 cm
• Profesionální instalace: ano, vyžadována

Výhody a použití

• Vysoký výstup: až 40 kg hranolků/hod
• Rozumná pořizovací cena, bez kompromisů v kvalitě a výkonu
• Topné těleso s nízkou watážní hustotou – rychlé zotavení teploty, šetrné k oleji
• Gravitační filtrace prodlužuje životnost oleje až o 75 %
• Volitelné xFri© pro automatickou filtraci stiskem tlačítka
• Vynikající kontrola alergenů díky odděleným nádobám a možnostem separátní filtrace
• Nerezová vana 304, lisovaná, robustní a snadno čistitelná
• Vhodná pro provozy, které požadují profesionální výsledky při omezeném rozpočtu