Innova MOVI Switch 30 Kombinovaný stroj na zmrzlinu a pasterizaci 6L – 610x850x1640mm, 7kW (400V/3Ph)

Dva stroje. Jedno zařízení. Nekonečná kreativita: Innova MOVI Switch 30

Innova MOVI Switch 30 je kompaktní, kompletní výrobní laboratoř pro profesionální výrobce zmrzliny. Zařízení kombinuje dva základní výrobní kroky – pasterizaci a zmrazování – do jednoho prostorově úsporného stojícího zařízení. Díky tomu můžete vyrábět jakýkoliv druh zmrzliny podle vlastního receptu a flexibilně řídit výrobní množství.

Výkon a efektivita:
S hodinovým výkonem 20 až 40 litrů gelata a velikostí dávky 2 až 6 litrů je MOVI Switch 30 ideální pro malé až středně velké provozy. Integrovaný invertor šetří pohon a výrazně snižuje spotřebu energie. Vodou chlazený chladicí systém s hustotou řízenou regulací zajišťuje konstantně dokonalé výsledky.

Komfort a hygiena:
Digitální ovládání s přesnými programy pro každý tank, samonastavitelné škrabky a široký ergonomický plnicí trychtýř usnadňují a zefektivňují obsluhu. Všechny části, které přicházejí do kontaktu s produktem, jsou vyrobeny z nerezové oceli nebo materiálu vhodného pro potraviny. Vertikální nádrž (15L) slouží k pasterizaci, horizontální nádrž ke zmrazování s minimálními ztrátami produktu.

Technické detaily:

• Model: Innova MOVI Switch 30
• Velikost dávky (zmrazování): 2 – 6 litrů
• Hodinový výkon gelata: 20 – 40 litrů/hod
• Pasterizační nádrž: 15 litrů (vertikální)
• Zmrazovací nádrž: Horizontální (minimální ztráta)
• Chladicí systém: Vodou chlazený, hustotou řízený
• Ovládání: Digitální, programovatelné
• Výkon: 7 kW
• Napětí: 400V / 3N / 50Hz / 17,5A
• Rozměry (ŠxHxV): 610 x 850 x 1640 mm
• Hmotnost: 270 kg
• Zvláštnosti: Invertor, samonastavitelné škrabky, externí přenos směsi