Innova MOVI Switch 60 Kombi-zmrzlinový stroj & paster 10L – 610x850x1640mm, 10kW (400V/3Ph)

Více výkonu, více kapacity: Innova MOVI Switch 60

Innova MOVI Switch 60 je profesionální kombinovaný stroj na výrobu zmrzliny, který spojuje pasterizaci a mražení v jedné kompaktní jednotce. Ideální pro cukrárny a zmrzlinárny se středním až vysokým výrobním objemem.

Vysoká produktivita a kontrola:
S kapacitou na jednu dávku 4 až 10 litrů a hodinovým výkonem až 60 litrů gelata nabízí tento model maximální efektivitu. Díky digitálnímu ovládání lze programy přesně nastavit pro každou fázi výroby.

Moderní technologie pro nejlepší výsledky:
Integrovaný invertorový systém snižuje spotřebu energie a šetří mechaniku. Vodou chlazený chladicí systém s hustotou řízenou regulací zaručuje konstantní kvalitu. Samonastavovací škrabky zajišťují optimální zpracování a minimální ztráty produktu.

Hygiena a pohodlí při obsluze:
Široký ergonomický plnicí trychtýř umožňuje rychlou práci. Vertikální pasterizační nádoba (15L) a horizontální mrazicí nádrž zajišťují efektivní výrobu. Všechny části, které přicházejí do styku s produktem, jsou vyrobeny z nerezové oceli nebo materiálů vhodných pro potraviny.

Technické detaily:

• Model: Innova MOVI Switch 60
• Kapacita na dávku: 4 – 10 litrů
• Hodinový výkon: 35 – 60 litrů/hod.
• Pasterizace: 15 litrů na cyklus
• Chladicí systém: Vodou chlazený, hustotou řízený
• Ovládání: Digitální
• Výkon: 10 kW
• Napětí: 400V / 3N / 50Hz / 25A
• Rozměry (ŠxHxV): 610 x 850 x 1640 mm
• Hmotnost: 310 kg
• Zvláštnosti: Invertor, automatické škrabky, externí přenos směsi