Perfect Fry PFA automatická stolní fritéza se systémem filtrace vzduchu – cca 11 litrů, 5,5 kW, 240 V / 60 Hz, cca 437 × 682 × 767 mm

Perfect Fry PFA je automatická elektrická stolní fritéza pro přípravu smažených pokrmů v prodejnách typu convenience, barech, nočních klubech a dalších gastro provozech. Vkládání i výdej probíhají v přední části. Automatický systém vkládání a výdeje řídí vedení produktu a po dokončení smažení pokrm vydá.

Prostřednictvím dotykového ovládání lze využívat programovatelné předvolby a menu časovače. Funkce rychlého smažení a cyklus dvojitého vložení podporují plynulý pracovní postup při vyšším počtu objednávek. Smažicí vana pojme přibližně 11 litrů oleje.

Integrovaný systém filtrace vzduchu s HEPA filtrem snižuje zatížení okolí emisemi ze smažení. Výbavu doplňuje integrovaný hasicí systém. Díky kompatibilitě s Open Kitchen lze zařízení zapojit do cloudového monitoringu spotřebičů.

Toto provedení vyžaduje 240 V při 60 Hz, jednofázové připojení a samostatný elektrický okruh. Počítá se se zástrčkou NEMA 6-50. Instalaci musí provést odborný personál.

Přednosti produktu:

• Automatické vkládání a výdej pokrmů

• Přední vkládání a přední výdej

• Dotykové ovládání s programovatelnými předvolbami

• Přednastavené menu časovače pro opakovatelné postupy

• Funkce rychlého smažení a cyklus dvojitého vložení

• Integrovaný systém filtrace vzduchu s HEPA filtrem

• Integrovaný hasicí systém

• Kompatibilita s Open Kitchen pro síťový monitoring zařízení

• Kompaktní konstrukce stolního provedení

Technické údaje:

• Typ produktu: automatická elektrická stolní fritéza

• Značka: Perfect Fry

• Řada / model: PFA

• Provedení / identifikace zboží: PFA_5,5 kW_240 V_1 PH

• Způsob instalace: stolní zařízení

• Počet smažicích van: 1

• Počet košů: 1

• Zdvih koše: automatický

• Vkládání / výdej: vpředu, automatizované

• Objem oleje: 2,9 US galonu, cca 11 l

• Hmotnost oleje: 22,2 lb, cca 10,1 kg

• Ovládání: dotykový displej

• Programy: programovatelné předvolby a menu časovače

• Regulace teploty oleje: nastavena z výroby

• Funkce rychlého smažení: ano

• Cyklus dvojitého vložení: ano

• Vzduchový filtr: HEPA

• Hasicí systém: integrovaný

• Konektivita: kompatibilní s Open Kitchen

• Příkon: 5,5 kW / 5500 W

• Napětí: 240 V

• Frekvence: 60 Hz

• Fáze: 1

• Proud: 23 A

• Předpokládaný typ zástrčky: NEMA 6-50

• Samostatný elektrický okruh nutný: ano

• Vnější rozměry (Š × H × V): cca 437 × 682 × 767 mm

• Originální rozměry (Š × H × V): 17,2 × 26,86 × 30,2 palce

• Hmotnost: cca 60,8 kg / 134 lb

• Uváděný volný prostor vzadu: cca 51 mm

• Uváděný volný prostor vlevo / vpravo: vždy cca 25 mm

• Uváděný volný prostor vpředu / nahoře: 0 mm dle údajů výrobce

• Záruka dle údajů výrobce: 1 rok na díly a práci

• Nutná odborná instalace: ano