Pitco SE14RS-C Solstice elektrická stojící fritéza – 1 vana, olejová kapacita 18–23 kg, 22 kW, ovládání s 12 recepturami, cca 397 × 914 × 1010 mm

Pitco SE14RS-C ze série Solstice je výkonná elektrická stojící fritéza pro profesionální kuchyně s vysokým objemem smažení. Velká jednoduchá vana nabízí podle popisu produktu olejovou kapacitu 40–50 lb, což odpovídá přibližně 18–23 kg. Elektrická topná tělesa Calrod pracují s celkovým výkonem 22 kW.

Počítačové ovládání I12 umožňuje uložení až dvanácti receptur a podporuje opakovatelné postupy přípravy. Funkce doplňuje elektronická regulace teploty oleje, rozpouštěcí cyklus pro tuhý fritovací tuk a vyvařovací režim pro snazší čištění vany.

Fritovací vana, čelo, dveře a boční stěny jsou z nerezové oceli. Komponenty a topná tělesa přístupné zepředu usnadňují údržbu. Součástí výbavy je blokovací spínač na vypouštěcím ventilu. Ovládání lze propojit s kompatibilními automatizovanými filtračními systémy.

Zařízení vyžaduje samostatný elektrický okruh a odbornou instalaci. Napětí a počet fází nabízeného provedení je nutné upřesnit před objednáním.

Přednosti produktu:

• Výkonný elektrický ohřev 22 kW

• Velká jednoduchá vana pro profesionální provoz smažení

• Počítačové ovládání I12 s až dvanácti uložitelnými recepturami

• Elektronická regulace teploty oleje

• Rozpouštěcí cyklus pro tuhý fritovací tuk

• Vyvařovací režim pro snazší čištění

• Nerezová vana a čelo, dveře i boční stěny z nerezové oceli

• Komponenty a topná tělesa přístupné zepředu

• Možnost připojení ke kompatibilním automatizovaným filtračním systémům

Technické údaje:

• Typ produktu: elektrická stojící fritéza

• Značka: Pitco

• Série: Solstice

• Model / číslo zboží: SE14RS-C

• Způsob instalace: volně stojící

• Počet fritovacích van: 1

• Olejová kapacita podle popisu produktu: 40–50 lb, cca 18,1–22,7 kg

• Systém ohřevu: elektrická topná tělesa Calrod v pevném provedení

• Příkon: 22 kW / 22 000 W

• Frekvence popsaného provedení: 60 Hz

• Napětí / fáze: podle provedení, nutno potvrdit před objednáním

• Elektrické připojení: pevné zapojení odborným personálem

• Nutný samostatný elektrický okruh: ano

• Ovládání: počítačové ovládání I12 s 12 tlačítky

• Paměť receptur: až 12 receptur

• Regulace teploty oleje: elektronická

• Rozpouštěcí cyklus: k dispozici

• Vyvařovací režim: k dispozici

• Vypouštěcí ventil: s blokovacím spínačem

• Manipulace s koši podle tabulky výbavy: manuální

• Fritovací vana: nerezová ocel

• Čelo skříně, dveře a boční stěny: nerezová ocel

• Vnější rozměry (Š × H × V): cca 397 × 914 × 1010 mm

• Originální rozměry (Š × H × V): 15,63 × 36 × 39,75 palce

• Uváděný volný prostor vpředu: 762 mm

• Uváděný volný prostor vlevo / vpravo: vždy cca 152 mm

• Záruka podle údajů produktu: 1 rok na díly a práci

• Dodatečná záruka na nádrž podle údajů produktu: 10 let, výhradně na díly nádrže

• Nutná profesionální instalace: ano