Plochá plynová grilovací deska 8 kW, 2 zóny, litina 620 x 500 mm, (Š x H x V) 660 x 530 x 290 mm

Tato výkonná plynová plochá grilovací deska o výkonu 8 kW je určena pro gastronomické provozy s vysokou zátěží, které potřebují rychlé opékání velkého množství surovin přímo na masivní desce. Užitná plocha 620 x 500 mm (31 dm²) poskytuje velký prostor pro současnou přípravu mnoha porcí – ideální pro gyros, kebab, shoarmu, burgery, maso, ryby, cibuli, vejce, omelety a další pokrmy.

Zařízení je vybaveno 2 nezávislými topnými zónami s hořáky se stabilizovaným plamenem (2 x 4 kW). Díky tomu můžete na jedné straně prudce opékat maso a na druhé straně šetrně připravovat citlivější suroviny. Regulace probíhá pomocí plynových ventilů, což umožňuje přesné nastavení teploty v jednotlivých zónách.

Varná plocha je tvořena litinovou deskou s vysokou tepelnou vodivostí, která zajišťuje rychlé nahřátí a rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše. Masivní konstrukce je vhodná pro intenzivní nepřetržitý provoz.

Pevný rám z nerezové oceli garantuje stabilitu, hygienu a snadné čištění – ideální pro profesionální kuchyně. Velkou výhodou je, že deska umožňuje krájení přímo na povrchu bez rizika poškození, což ocení zejména rychlá občerstvení, grilovací stánky a gyros/kebab provozy.

Díky vnějším rozměrům 660 x 530 x 290 mm a plynovému výkonu 6900 kcal/h je tato grilovací deska vhodná jak do varných linek, tak jako samostatně stojící zařízení na pracovní ploše.

Technické údaje

• Model: WR-FTG-Z2
• Typ: plochá plynová grilovací deska, 2 zóny
• Vnější rozměry (Š x H x V): 660 x 530 x 290 mm
• Užitná plocha: 620 x 500 mm (31 dm²)
• Výkon: 8 kW (2 x 4 kW, nezávislé)
• Spotřeba: 6900 kcal/h
• Varná plocha: litinová deska, vysoká tepelná vodivost
• Ohřev: plynové hořáky se stabilizovaným plamenem, 2 zóny
• Regulace: plynové ventily pro každou zónu
• Rám: nerezová ocel
• Hrubá hmotnost: 51 kg
• Objem (balení): 0,19 m³
• Využití: rychlé opečení masa, ryb, burgerů, cibule, vajec, gyrosu, kebabu, shoarmy atd.
• Zvláštnost: možnost krájení přímo na desce bez jejího poškození

Využití a výhody

• Vhodné pro gyros, kebab, shoarmu a burger provozy s vysokou kapacitou
• Dvě nezávislé plynové zóny pro flexibilní provoz a úsporu energie
• Velká masivní litinová deska pro rychlé a rovnoměrné výsledky
• Jednoduchá a účinná konstrukce – varné desky Diverso vždy zajistí dokonalé vaření