Stojan z litiny (červený) pro krájecí stroj - 500 x 500 x 500 mm

Heritage 300 Set – Manuální krájecí stroj s litinovým stojanem

Popis produktu

Culinex Heritage 300 Set je dokonalou kombinací tradičního řemesla a mechanické preciznosti. Tento set, složený z vertikálního retro krájecího stroje a masivního stojanu, je vizuálním skvostem pro každý prodejní prostor, kuchyň pro show nebo luxusní gastronomii.

Stroj je plně manuálně ovládán klasickým řídícím kolem, což umožňuje práci bez elektrické energie a extrémně jemné vedení řezu. Vyrobeno z robustní, červeně lakované litiny a eloxovaného hliníku, tento set nabízí maximální stabilitu a dlouhou životnost. Kalená ocelová čepel o průměru 300 mm zaručuje spolu s integrovaným brusným zařízením trvale perfektní výsledky – od tenkého prosciutta až po silné plátky.

Vaše výhody s Culinex

• Kvalita od roku 1975: Vysoce kvalitní materiály a férové ceny.
• Full-Service: Vlastní technický servis a specializovaná péče o zákazníky.
• Rychlá logistika: Odeslání do 24 hodin.
• Bezpečnost: 2 roky záruka na celý systém.

Technické údaje: Krájecí stroj Heritage 300

• Pohon: Manuální pohon čepele pomocí řídícího kola (není potřeba elektrické připojení)
• Čepel: Ø 300 mm z kalené oceli
• Kapacita řezu: 230 x 190 mm
• Tloušťka řezu: Přesně nastavitelná od 0 do 8 mm
• Délka kluzné plochy: 230 mm
• Velikost talíře: 240 x 275 mm
• Bezpečnost: Integrovaná ochrana čepele dle normy CEE
• Zvláštnost: Vestavěný automatický brusný stroj
• Materiál: Litina (červená) a eloxovaný hliník
• Rozměry (Š x H x V): 550 x 800 x 500 mm
• Hmotnost: 40 kg (hrubá)
• Objem: 0,4 m³

Technické údaje: Stojan „Retro“

• Materiál: Masivní litina
• Barva: Klasická červená (odpovídá stroji)
• Rozměry (Š x H x V): 500 x 500 x 800 mm
• Hmotnost: 45 kg (hrubá)
• Objem: 0,35 m³

Důležité údaje na první pohled (celý systém)

• Celková výška (sestaveno): cca 1300 mm
• Celková hmotnost: cca 85 kg (zajišťuje absolutní stabilitu bez vibrací)
• Elektrické údaje: 0 wattů / není potřeba připojení (100% mechanické)

Výhody a nevýhody

Výhody:

• Reprezentativní design: Skutečný středobod, který signalizuje kvalitu a tradici.
• Maximální stabilita: Díky vysoké celkové hmotnosti 85 kg je stroj absolutně bezpečný.
• Bez elektrické energie: Použitelný všude, žádné kabely, žádné náklady na elektrickou energii.
• Dlouhá životnost: Téměř bezúdržbová mechanika díky absenci elektroniky.
• Perfektní řez: Pomalu rotující manuální čepel zabraňuje „spálení“ citlivého tuku u kvalitní šunky.

Nevýhody:

• Potřeba prostoru: Kvůli hloubce 800 mm a stojanu je potřeba odpovídající prostor.
• Hmotnost: Kvůli masivní litinové konstrukci není set vhodný pro časté změny umístění.
• Manuální úsilí: Pro velmi vysoké množství průchodu v krátkém čase je potřeba fyzická námaha na řídícím kole.