Flambierbrenner / Karamellisierer – Einstellbare Flamme bis 1450 °C

Profi-Flambierbrenner / Karamellisierer – Einstellbare Flamme bis 1450 °C

Der professionelle Flambierbrenner ist ein vielseitiges Werkzeug für die gehobene Gastronomie, Konditoreien und Cateringbetriebe. Er eignet sich ideal zum Karamellisieren von Crème Brûlée, Flambieren von Desserts, Überbacken von Speisen sowie zum Bräunen, Glasieren oder Veredeln verschiedenster Gerichte. Die verschleißfreie Piezo-Zündung sorgt für eine zuverlässige Inbetriebnahme, während die stufenlos regulierbare Flamme eine präzise Temperaturkontrolle bis ca. 1450 °C ermöglicht. Das robuste Stahlgehäuse, der stabile Kunststofffuß sowie die integrierte Kindersicherung gewährleisten einen sicheren und komfortablen Einsatz im professionellen Küchenalltag. Der Brenner lässt sich schnell und unkompliziert mit handelsüblichem Feuerzeuggas nachfüllen.

Technische Daten