Gastro-Salamander Ceran 600 mm – höhenverstellbar, 3 kW, 2 separate Wärmequellen 600x590x590 mm

Dieser Glaskeramik-Salamander mit 2 separaten Heizzonen ist die perfekte Lösung für professionelle Küchen, die höchste Ansprüche an Geschwindigkeit, Präzision und Energieeffizienz stellen. Mit einer Arbeitstemperatur von bis zu 575°C, die in nur 5 Sekunden erreicht wird, garantiert dieses Gerät blitzschnelles Gratinieren, Überbacken und Finishen von Speisen – ideal für Restaurants, Bistros, Hotels und Catering.

Das höhenverstellbare Oberteil ermöglicht eine flexible Anpassung an unterschiedliche Speisen und Behälter. Die Ceranplatte mit 2 separaten Wärmequellen lässt sich individuell regeln und sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung. Die herausnehmbare Schale mit Rost (533 x 370 mm) ist kompatibel mit GN-Behältern und erleichtert die Handhabung und Reinigung erheblich.

Highlights & Vorteile:

✅ S.R.S.-System (Start-Restart-Stop) – automatisches Starten und Stoppen bei Kontakt mit der Schale
✅ Blitzschnelle Aufheizung: 400°C in 5 Sekunden, bis zu 575°C auf der Glaskeramikplatte
✅ Energieeffizienz: bis zu 35 % Energieeinsparung – kein Dauerbetrieb nötig!
✅ Höhenverstellbar & beweglich – flexibel an verschiedene Speisen anpassbar
✅ 2 separate Heizzonen – individuelle Temperaturregelung für präzises Arbeiten
✅ Einfache Reinigung – abnehmbare Teile, seitlich offen
✅ GN-kompatibel – Nutzfläche 540 x 375 mm, Rost 533 x 370 mm
✅ Optional: Wandhalterung (SSM/1 oder SSM/2) auf Anfrage erhältlich

Technische Daten: