Innova MOVI Switch 30 Kombi-Eismaschine & Pasteur 6L – 610x850x1640mm, 7kW (400V/3Ph)

Zwei Maschinen. Ein Gerät. Unbegrenzte Kreativität: Innova MOVI Switch 30

Die Innova MOVI Switch 30 ist ein kompaktes, vollständiges Produktionslabor für professionelle Eismacher. Das Gerät vereint zwei essenzielle Produktionsschritte – Pasteurisierung und Batch-Freezing – in einem einzigen, platzsparenden Standgerät. So können Sie jede Eissorte individuell nach Ihrem eigenen Rezept herstellen und die Produktionsmenge flexibel steuern.

Leistung und Effizienz:
Mit einer Stundenleistung von 20 bis 40 Litern Gelato und einer Chargengröße von 2 bis 6 Litern ist die MOVI Switch 30 ideal für kleine bis mittelgroße Betriebe. Der integrierte Inverter schont den Antrieb und reduziert den Energieverbrauch spürbar. Das wassergekühlte Kühlsystem mit dichtegesteuerter Regelung sorgt für konstant perfekte Ergebnisse.

Komfort und Hygiene:
Digitale Steuerung mit präzisen Programmen für jeden Tank, selbstjustierende Schaber und ein breiter, ergonomischer Einfülltrichter machen die Bedienung einfach und effizient. Alle produktberührenden Teile bestehen aus Edelstahl oder lebensmittelechtem Material. Der vertikale Tank (15L) dient der Pasteurisierung, der horizontale Tank dem Gefrieren mit minimalem Produktverlust.

Technische Details: