ProCut Mestre Maurici 235 | Profi-Filetiermesser 23.5 cm – Edelstahl, Birkenholz-Griff

ProCut Mestre Maurici 235 | Profi-Filetiermesser 23,5 cm – Hochleistungs-52100-Stahl, Braun, Birkenholz-Griff

Das ProCut Mestre Maurici 235 ist das Spezialwerkzeug für Köche, die keine Kompromisse bei der Präzision eingehen. Mit einer 23,5 cm langen, schlanken Klinge aus legendärem 52100-Stahl (Wälzlagerstahl) bietet dieses Filetiermesser eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und extreme Schärfe. Es ist perfekt darauf ausgelegt, Fleisch, Fisch und Geflügel mit höchster Genauigkeit zu filetieren und Sehnen oder Haut mühelos zu entfernen.

Der ergonomische Griff aus echtem Birkenholz verleiht dem Messer nicht nur eine edle, rustikale Optik, sondern sorgt auch für eine warme und natürliche Haptik. Mit einer Gesamtlänge von 36,7 cm bietet dieses Messer die nötige Reichweite und Flexibilität, um selbst große Fleischstücke oder ganze Fische sauber und effizient zu verarbeiten. Ein Werkzeug, das traditionelle Ästhetik mit moderner Hochleistung verbindet.

Ihre Vorteile auf einen Blick

🔪 52100 High-Carbon Stahl – Bekannt für extreme Schärfe und überragende Schnitthaltigkeit
✨ 23,5 cm Filetierklinge – Schlanke, präzise Form für sauberes Filetieren und Parieren
🌳 Edler Birkenholz-Griff – Natürliches Design mit einzigartiger Maserung und warmer Haptik
🤚 Perfekte Kontrolle – Ausbalancierte Gewichtsverteilung für ermüdungsfreies Arbeiten
🛡️ Traditionelle Handwerkskunst – Rustikaler Look trifft auf professionelle Performance
📏 Optimale Gesamtlänge – 36,7 cm für maximale Flexibilität beim Schnitt
🎨 Exklusiver Look – Einzigartige Holzoptik macht jedes Messer zum Unikat

Technische Spezifikationen