Spiralknetmaschine MORETTI iM 60 / 2V | 60 kg | 2 Geschwindigkeiten | 580×1010×1010 mm
SKU: CX-0S010030
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Beschreibung
Die MORETTI iM 60 / 2V ist eine erstklassige italienische Spiralknetmaschine, die speziell für das Mischen großer Teigmengen in kürzester Zeit entwickelt wurde. Mit einem Kesselvolumen von 75 Litern verarbeitet sie bis zu 60 kg Teig (40 kg Mehl) bei exzellenter Gleichmäßigkeit und Sauerstoffzufuhr.
Dank der zwei Mischgeschwindigkeiten behalten Sie die volle Kontrolle über den Knetprozess. Die spezielle Form der Spirale sorgt für eine konstante Teigtemperatur während des gesamten Zyklus, wodurch das Risiko einer Überhitzung ausgeschlossen wird.
Die Maschine ist serienmäßig mit einem Timer samt Abschaltautomatik, Sicherheitsvorrichtungen und Rollen für einfaches Verschieben ausgestattet. Die massive Konstruktion mit einem Gewicht von 250 kg garantiert absolute Stabilität und Vibrationsfreiheit auch bei maximaler Last.
✅ Technische Details
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Maße (B×T×H) | 580 × 1010 × 1010 mm |
| Teigkapazität | max. 60 kg |
| Mehlkapazität | max. 40 kg |
| Kesselvolumen | 75 l |
| Geschwindigkeiten | 2 |
| Anschluss | 400 V / 3 Phasen / 50 Hz |
| Leistung | 2,5 kW / 3,3 kW |
| Gewicht | 250 kg |
| Steuerung | Timer mit Abschaltung, Start/Stopp |
| Bauart | Fester Kopf, italienische Fertigung |
| Ausstattung | Rollen, Schutzgitter |
| Einsatz | Großbäckereien, große Pizzerien |