Standfuß aus Gusseisen (rot) für Schneidemaschine - 500 x 500 x 500 mm

Heritage 300 Set – Manuelle Schwungrad-Schneidemaschine inkl. Gusseisen-Standfuß

Produktbeschreibung

Das Culinex Heritage 300 Set ist die ultimative Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und mechanischer Präzision. Dieses Ensemble, bestehend aus der vertikalen Retro-Schneidemaschine und dem massiven Standfuß, ist ein optisches Highlight für jeden Verkaufsraum, jede Show-Küche oder gehobene Gastronomie.

Die Maschine wird vollständig manuell über das klassische Steuerrad betrieben, was ein stromunabhängiges Arbeiten und eine extrem feinfühlige Schnittführung ermöglicht. Gefertigt aus robustem, rot lackiertem Gusseisen und eloxiertem Aluminium, steht dieses Set für maximale Stabilität und Langlebigkeit. Die gehärtete 300 mm Stahlklinge garantiert in Verbindung mit der integrierten Schleifvorrichtung dauerhaft perfekte Ergebnisse – von hauchdünnem Prosciutto bis zu kräftigen Scheiben.

Ihre Vorteile bei Culinex

• Qualität seit 1975: Hochwertige Materialien und faire Preise.
• Full-Service: Hauseigener technischer Service und dedizierte Kundenbetreuung.
• Schnelle Logistik: Versand innerhalb von 24 Stunden.
• Sicherheit: 2 Jahre Garantie auf das gesamte System.

Technische Daten: Schneidemaschine Heritage 300

• Antrieb: Manueller Messerantrieb per Steuerrad (kein Elektroanschluss nötig)
• Messer: Ø 300 mm aus gehärtetem Stahl
• Schnittkapazität: 230 x 190 mm
• Schnittstärke: Präzise regulierbar von 0 bis 8 mm
• Gleitflächenverlauf: 230 mm
• Tellergröße: 240 x 275 mm
• Sicherheit: Integrierter Messerschutz nach CEE-Normen
• Besonderheit: Eingebaute automatische Schleifmaschine
• Material: Gusseisen (Rot) und eloxiertes Aluminium
• Maße (B x T x H): 550 x 800 x 500 mm
• Gewicht: 40 kg (Brutto)
• Volumen: 0,4 m³

Technische Daten: Standfuß "Retro"

• Material: Massives Gusseisen
• Farbe: Klassisches Rot (passend zur Maschine)
• Maße (B x T x H): 500 x 500 x 800 mm
• Gewicht: 45 kg (Brutto)
• Volumen: 0,35 m³

Wichtige Daten im Überblick (Gesamtsystem)

• Gesamthöhe (montiert): ca. 1300 mm
• Gesamtgewicht: ca. 85 kg (Sorgt für absolute Vibrationsfreiheit)
• Elektrische Daten: 0 Watt / Kein Anschluss erforderlich (100% mechanisch)

Vor- und Nachteile

Vorteile:

• Repräsentatives Design: Ein echter Blickfang, der Qualität und Tradition signalisiert.
• Maximale Stabilität: Durch das hohe Gesamtgewicht von 85 kg steht die Maschine absolut sicher.
• Stromunabhängig: Überall einsetzbar, keine Kabelwege, keine Stromkosten.
• Langlebigkeit: Nahezu wartungsfreie Mechanik durch Verzicht auf Elektronik.
• Perfektes Schnittbild: Die langsame Rotation des manuellen Messers verhindert das "Verbrennen" von empfindlichem Fett bei hochwertigem Schinken.

Nachteile:

• Platzbedarf: Durch die Tiefe von 800 mm und den Standfuß wird eine entsprechende Stellfläche benötigt.
• Gewicht: Aufgrund der massiven Gusseisen-Bauweise ist das Set nach dem Aufbau nicht für häufige Standortwechsel geeignet.
• Manueller Aufwand: Für sehr hohe Durchlaufmengen in kurzer Zeit ist körperlicher Einsatz am Steuerrad erforderlich.