Tandir Gabelgelenk – Präzisions-Gegenstück für die Schnitttiefenverstellung (100/120/140)

Das Tandir Gabelgelenk ist ein essentielles Bauteil für die präzise Mechanik der Schnitttiefenverstellung. Als direktes Gegenstück zur Rändelschraube sitzt es sicher innerhalb der Messerkappe und ermöglicht die stufenlose Justierung des Schnittbildes. Nur durch das reibungslose Zusammenspiel dieser Komponenten lässt sich die gewünschte Fleischstärke von 0 bis 10 mm exakt und stabil fixieren.

Gefertigt aus robustem und langlebigem Material, ist dieses Gabelgelenk speziell für die hohen Anforderungen in der professionellen Gastronomie entwickelt worden. Es zeichnet sich durch eine hohe Passgenauigkeit und Verschleißfestigkeit aus. Das Bauteil ist universell konstruiert und passt perfekt für alle drei Modellgrößen des Tandir-Messers II (100, 120 und 140). Ein intaktes Gabelgelenk ist Voraussetzung für die gewohnt einfache Handhabung und die exakten Ergebnisse Ihres Tandir-Messers.

Technische Daten

• Kompatibilität: Tandir-Messer II (Modelle 100, 120 und 140)
• Einbauposition: Innerhalb der Messerkappe (Alukappe)
• Funktion: Aufnahme der Rändelschraube zur Schnitttiefenregulierung
• Gewicht: 0,030 kg (30 g)
• Material: Hochwertige, korrosionsbeständige Metalllegierung
• Eigenschaften: Passgenau, wartungsarm, hitzebeständig

Vorteile auf einen Blick

• Exakte Justierung: Gewährleistet eine stabile Arretierung der gewählten Schnitttiefe.
• Hohe Belastbarkeit: Widersteht den mechanischen Kräften im täglichen Dauereinsatz.
• Einfache Wartung: Schneller Austausch ermöglicht die sofortige Wiederherstellung der vollen Funktionalität.
• Original-Ersatzteil: Garantierte Kompatibilität direkt vom Hersteller.