CombiSlim 1.06 Kombi Buharlı Fırın ve Hoodini Hava Dolaşım Sistemi – 6 x GN 1/1 – 10,6 kW – Kompakt Profesyonel (513 mm) – 514 x 1041 x 1138 mm
SKU: CX-LCSH106
KDV hariç · adet başına
Açıklama
Maksimum Performans, Minimum Alan: Hoodini Sistemi ile CombiSlim 1.06
CombiSlim 1.06, her santimetrenin önemli olduğu profesyonel mutfaklar için mükemmel bir çözümdür. Kaliteden ödün vermeden yalnızca 513 mm genişliğinde olan bu kompakt kombi buharlı fırın, büyük bir fırının tüm işlevselliğini sunar. Entegre Hoodini Ventless Hood (Hava Dolaşım Sistemi) sayesinde harici bir havalandırma sistemine gerek kalmaz – cihazı ihtiyacınız olan yere esnek bir şekilde yerleştirebilirsiniz.
Öne Çıkanlar & Avantajlar
- Yer Tasarrufu Sağlayan Tasarım: Sadece 513 mm genişliğinde olup, 6 x GN 1/1 tepsi kapasitesine sahiptir.
- Hoodini Teknolojisi: Hava dolaşım sistemi yağı, buharları ve zararlı maddeleri havadan doğrudan temizler – ön mutfaklar veya satış alanları için idealdir.
- SmartTouch® Kontrol: Android tabanlı 7 inç dokunmatik ekran üzerinden sezgisel kontrol, eğitimsiz personel için bile kolay kullanım sağlar.
- SmartChef® & CombiSmart®: Önceden ayarlanmış tarifleri kullanın veya mükemmel sonuçlar için nem seviyesini 10 adımda hassas bir şekilde kontrol edin.
- Open Kitchen Cloud: Gerçek zamanlı izleme, öngörücü bakım ve otomatik güncellemelerle maksimum işletim güvenliği.
- CombiWash®: Minimum su ve temizlik maddesi tüketimi ile tamamen otomatik temizlik sistemi.
Teknik Özellikler
| Özellik | Spesifikasyon |
|---|---|
| Enerji Türü | Elektrik |
| Bağlantı Gücü | 10,6 kW (10.600 Watt) |
| Voltaj | 400V (Üç Fazlı Bağlantı) |
| Akım | L1=14A; L2=14A; L3=14A |
| Kapasite | 6 x GN 1/1 |
| Genişlik | 513 mm |
| Sıcaklık Aralığı | 30 °C ila 300 °C |
| Kontrol | 7" SmartTouch® Ekran (VS7) |
| Buhar Sistemi | Direkt Enjeksiyon |
| Su Bağlantısı | 3/4" (Sabit Su Bağlantısı Gerekli) |
| Su Basıncı | 2,5 ila 6 bar |
| Atık Su | Drenaj hattı gerekli |
| Özellikler | Hoodini Hava Dolaşım Sistemi, Çekirdek Sıcaklık Sensörü, HACCP İzleme |
| Kurulum | Tezgah Üstü (Profesyonel Kurulum Gerekli) |
Neden CombiSlim 1.06 Doğru Tercih?
Kompakt mutfaklarda ana cihaz olarak veya uydu mutfaklarda tamamlayıcı olarak kullanılsa da CombiSlim, kullanıcıdan bağımsız olarak tutarlı sonuçlar sunar. Buhar enjeksiyonu, hassas nem kontrolü ve 15 adıma kadar yemek programları oluşturma özelliği sayesinde gastronomi işinizde en çok yönlü araçtır. HACCP izleme ve Open Kitchen bağlantısı sayesinde dokümantasyon ve verimlilik açısından da güvendesiniz.