Düz gazlı ızgara plakası 8 kW, 2 bölge, döküm plaka 620 x 500 mm, (G x D x Y) 660 x 530 x 290 mm

Bu yüksek kapasiteli 8 kW düz gazlı ızgara plakası, yiyecekleri masif plaka üzerinde hızlı ve yoğun hacimlerde pişirmek isteyen profesyonel mutfaklar için geliştirilmiştir. 620 x 500 mm (31 dm²) faydalı pişirme alanı, aynı anda çok sayıda porsiyon hazırlamak için geniş bir yüzey sunar – gyros, kebap, shoarma, burger, et, balık, soğan, yumurta, omlet ve daha fazlası için idealdir.

Cihaz, 2 bağımsız ısıtma bölgesine sahiptir ve her bölgede stabil alevli gaz brülörü (2 x 4 kW) bulunur. Böylece bir tarafta eti yüksek ısıda mühürlerken, diğer tarafta hassas ürünleri daha düşük sıcaklıkta pişirebilirsiniz. Gaz vanaları ile yapılan kontrol, her bölge için hassas ısı ayarı sağlar.

Pişirme yüzeyi, yüksek ısı iletkenliğine sahip döküm plakadan oluşur; bu sayede hızlı ısınma ve tüm yüzeyde homojen sıcaklık dağılımı elde edilir. Dayanıklı yapısı, yoğun ve kesintisiz profesyonel kullanım için uygundur.

Sağlam paslanmaz çelik gövde çerçevesi, stabilite, hijyen ve kolay temizlik sunar – yoğun çalışan profesyonel mutfaklar için idealdir. Önemli bir avantaj: Plaka, yüzey üzerinde doğrudan kesim yapılmasına izin verecek şekilde tasarlanmıştır; bu da fast food tezgâhları, ızgara istasyonları ve gyros/kebap konseptleri için büyük kolaylık sağlar.

660 x 530 x 290 mm dış ölçüler ve 6900 kcal/h gaz çıkışı ile bu gazlı ızgara, hem pişirme hatlarına entegre edilebilir hem de tezgâh üstü, bağımsız bir cihaz olarak kullanılabilir.

Teknik Özellikler

• Model: WR-FTG-Z2
• Tip: Düz gazlı ızgara plakası, 2 bölge
• Dış ölçüler (G x D x Y): 660 x 530 x 290 mm
• Faydalı pişirme alanı: 620 x 500 mm (31 dm²)
• Gaz gücü: 8 kW (2 x 4 kW, bağımsız)
• Gaz tüketimi: 6900 kcal/h
• Plaka: döküm plaka, yüksek ısı iletkenliği
• Isıtma: stabil alevli gaz brülörleri, 2 bölge
• Kontrol: her bölge için gaz vanası
• Gövde çerçevesi: paslanmaz çelik
• Brüt ağırlık: 51 kg
• Hacim (ambalaj): 0,19 m³
• Kullanım alanı: et, balık, burger, soğan, yumurta, gyros, kebap, shoarma vb. hızlı mühürleme
• Özel özellik: plaka üzerinde doğrudan kesim yapmaya uygun, yüzeye zarar vermez

Kullanım Alanları ve Avantajlar

• Yüksek hacimli gyros, kebap, shoarma ve burger işletmeleri için ideal
• Esnek kullanım ve enerji tasarrufu için iki bağımsız gaz bölgesi
• Hızlı ve homojen sonuçlar için büyük, masif döküm plaka
• Basit ve verimli tasarım – Diverso pişirme plakaları her zaman mükemmel pişirme sunar