MORETTI CORE elektrikli refining fırını, tezgah üstü, 1 hazne, 2 pizza Ø 30 cm veya 1 EN tepsi 600 x 400 mm için, (G x D x Y) 800 x 690 x 352 mm

MORETTI CORE elektrikli refining fırını, pizza, küçük hamur işleri ve diğer fırın ürünlerinin pişirilmesi ve son pişirme/refining işlemleri için tasarlanmış kompakt, profesyonel bir tezgah üstü fırındır. Küçük alanda yüksek kalite sunmak isteyen pizzacılar, fırınlar, kafeler, büfeler, benzin istasyonları ve convenience mağazalar için idealdir.

Pişirme haznesi kapasitesi:

• 2 x pizza Ø 30 cm
• veya 1 x EN tepsi / pizzatepsisi 600 x 400 mm

Fırın, hem taş üzerinde direkt pişirme hem de EN tepsi 600 x 400 mm üzerinde pişirme için uygundur.

CORE modeli modüler sistem yapısına sahiptir ve 3 hazneye kadar üst üste istiflenebilir. Tezgah üstü cihaz olduğu için çalışma tezgahına veya servis bankosuna kolayca yerleştirilebilir ve kapasite gerektikçe modüler şekilde artırılabilir.

Aşağıya doğru açılan fırın kapısı, ısı yalıtımlı cam ve tam boy paslanmaz çelik kapı kolu ile donatılmıştır. Pişirme haznesinde, ürünleri net görmek için darbelere karşı korumalı iç aydınlatma bulunur.

Kontrol, IPS panelli 10,1" TFT renkli dokunmatik ekranlı elektronik kontrol sistemi ile sağlanır:

• Programlanabilir, çok dilli, yansıma yapmayan ekran
• Adaptive-Power® – akıllı güç yönetimi
• Zamanlayıcı (Timer) fonksiyonu
• USB ve WiFi bağlantısı, SmartBaking uygulaması entegrasyonu
• Programlanabilir hızlı erişim tuşu (Hotkey)
• Kendini teşhis (self-diagnosis) sistemi
• Günlük bakımı kolaylaştıran temizlik sistemi

Üst ve alt ısı için çalışma sıcaklığı elektronik olarak ayrı ayrı ayarlanabilir; ek olarak termostatik sıcaklık kontrolü ve sıcaklık sınırlayıcı bulunur. Maksimum çalışma sıcaklığı 290 °C olup pizza, hamur işleri, atıştırmalıklar, regenerasyon ve son kızartma/refining işlemleri için uygundur.

Cool-Around® Technology ısı yalıtımı sayesinde enerji verimliliği artar ve dış gövde sıcaklığı düşer. Dış gövde, paslanmaz çelik gövde ve siyah paslanmaz çelik çerçeveden oluşur; iç kısımda yanlar ve üst alüminize çelik, taban şamot taşı, arka iç duvar ise ayna efektli paslanmaz çelik sac ile kaplanmıştır.

Standart aksesuarlar

• 1 x 300 mm uzunluğunda bağlantı kablosu
• 4 x ayarlanabilir ayak

Teknik Özellikler

• Cihaz tipi: Elektrikli refining (son pişirme) fırını, CORE modeli, tezgah üstü
• Pişirme odası: 1 hazne, modüler, 3 kata kadar istiflenebilir
• Kapasite (seçenekli):
  • 2 x pizza Ø 30 cm
  • 1 x pizzatepsisi / EN tepsisi 600 x 400 mm
• Uygulama alanı: Direkt pişirme veya EN tepsi 600 x 400 mm ile pişirme
• Kontrol sistemi: Elektronik kontrol
  • 10,1" TFT renkli dokunmatik ekran, IPS panel
  • Programlanabilir, çok dilli, yansıma yapmayan
  • Adaptive-Power®
  • Zamanlayıcı (Timer)
  • Programlanabilir Hotkey
  • Kendini teşhis (self-diagnosis) sistemi
  • Temizlik sistemi
  • USB ve WiFi bağlantısı, SmartBaking uygulaması
• Sıcaklık kontrolü:
  • Çalışma sıcaklığı: maksimum 290 °C
  • Üst ve alt ısı ayrı ayrı elektronik kontrol
  • Termostatik sıcaklık kontrolü ve sıcaklık sınırlayıcı
• İzolasyon: Cool-Around® Technology ile ısı izolasyonu
• Dış kaplama: Gövde: paslanmaz çelik, siyah paslanmaz çelik çerçeve
• İç kaplama:
  • Yanlar ve üst: alüminize çelik
  • Taban: şamot taşı
  • Arka iç duvar: ayna efektli paslanmaz çelik sac
• Elektrik bağlantısı: 4,0 kW | 230 V | 1N | 50 Hz
• Dış ölçüler (G x D x Y): 800 x 690 x 352 mm
• İç ölçüler (G x D x Y): 610 x 410 x 180 mm
• Açık kapı ile derinlik: 798 mm
• Ağırlık:
  • Net: 50 kg
  • Brüt: 60 kg

Öne Çıkan Özellikler ve Kullanım Alanları

• Tezgah üstü kompakt refining/son pişirme fırını
• 2 adet Ø 30 cm pizza veya 1 EN tepsi 600 x 400 mm kapasitesi
• 10,1" IPS dokunmatik ekran, Adaptive-Power®, SmartBaking entegrasyonu
• Cool-Around® ısı izolasyonu ile daha serin dış gövde ve yüksek enerji verimliliği
• Şamot taban ve ayna efektli paslanmaz arka duvar ile homojen pişirme ve şık sunum