MORETTI CORE elektrikli refining fırını, tezgah üstü, 2 hazneli, 2 + 2 pizza Ø 30 cm veya 1 + 1 EN tepsi 600 x 400 mm için, (G x D x Y) 800 x 690 x 674 mm

2 pişirme hazneli MORETTI CORE elektrikli refining fırını, pizza, küçük hamur işleri ve diğer fırın ürünlerinin pişirilmesi ve son pişirme/refining işlemleri için tasarlanmış güçlü ve kompakt profesyonel bir fırındır. Üst üste yerleştirilmiş iki haznesi sayesinde orta ve yüksek hacimli üretim yapan pizzacılar, fırınlar, kafeler, snack barlar, benzin istasyonları ve convenience mağazalar için idealdir.

Her bir pişirme haznesinin kapasitesi:

• 2 x pizza Ø 30 cm (toplam 2 + 2 pizza)
• veya 1 x EN tepsi / pizzatepsisi 600 x 400 mm (her haznede) (toplam 1 + 1 tepsi 600 x 400 mm)

Fırın, hem şamot taş üzerinde direkt pişirme hem de EN tepsi 600 x 400 mm üzerinde pişirme için uygundur.

Cihaz bir modül sistemi olarak tasarlanmıştır ve toplamda 3 hazneye kadar istiflenebilir. Bu modelde 2 hazne bulunur ve tezgah üstü yapısıyla mutfakta veya servis alanında minimum yer kaplar.

Aşağıya doğru açılan fırın kapıları, ısı yalıtımlı cam ve tam boy paslanmaz çelik kapı kolları ile donatılmıştır. Her haznede, pişirme sürecini net bir şekilde görmenizi sağlayan darbelere karşı korumalı iç aydınlatma vardır.

Kontrol, IPS panelli 10,1" TFT renkli dokunmatik ekranlı elektronik kontrol sistemi ile sağlanır:

• Programlanabilir, çok dilli, yansıma yapmayan ekran
• Adaptive-Power® – akıllı güç yönetimi
• Zamanlayıcı (Timer) fonksiyonu
• USB ve WiFi bağlantısı, SmartBaking uygulaması entegrasyonu
• Programlanabilir hızlı erişim tuşu (Hotkey)
• Kendini teşhis (self-diagnosis) sistemi
• Günlük temizliği kolaylaştıran temizlik sistemi

Üst ve alt ısı için çalışma sıcaklığı elektronik olarak ayrı ayrı ayarlanabilir; ayrıca termostatik sıcaklık kontrolü ve sıcaklık sınırlayıcı bulunur. Maksimum çalışma sıcaklığı 290 °C olup pizza, hamur işleri, atıştırmalıklar, regenerasyon ve son kızartma/refining işlemleri için uygundur.

Cool-Around® Technology ısı yalıtımı, enerjiyi verimli kullanırken dış gövde sıcaklığını düşürür. Dış gövde, paslanmaz çelik gövde ve siyah paslanmaz çelik çerçeveden oluşur; iç kısımda yanlar ve üst alüminize çelik, taban şamot taşı, arka iç duvar ise ayna efektli paslanmaz çelik sac ile kaplanmıştır.

Standart aksesuarlar

• 1 x bağlantı kablosu
• 4 x ayarlanabilir ayak

Teknik Özellikler

• Cihaz tipi: Elektrikli refining (son pişirme) fırını, CORE modeli, 2 hazneli, tezgah üstü
• Pişirme haznesi: 2 hazne, modüler, toplamda 3 hazneye kadar istiflenebilir
• Kapasite (seçenekli):
  • 2 + 2 x pizza Ø 30 cm
  • 1 + 1 x pizzatepsisi / EN tepsisi 600 x 400 mm
• Uygulama alanı: Direkt pişirme veya EN tepsi 600 x 400 mm ile pişirme
• Kontrol sistemi: Elektronik kontrol
  • 10,1" TFT renkli dokunmatik ekran, IPS panel
  • Programlanabilir, çok dilli, yansıma yapmayan
  • Adaptive-Power®
  • Zamanlayıcı (Timer)
  • Programlanabilir Hotkey
  • Kendini teşhis (self-diagnosis) sistemi
  • Temizlik sistemi
  • USB ve WiFi bağlantısı, SmartBaking uygulaması
• Sıcaklık kontrolü:
  • Çalışma sıcaklığı: maksimum 290 °C
  • Üst ve alt ısı ayrı ayrı elektronik kontrol
  • Termostatik sıcaklık kontrolü ve sıcaklık sınırlayıcı
• İzolasyon: Cool-Around® Technology ile ısı izolasyonu
• Dış kaplama: Gövde: paslanmaz çelik, siyah paslanmaz çelik çerçeve
• İç kaplama:
  • Yanlar ve üst: alüminize çelik
  • Taban: şamot taşı
  • Arka iç duvar: ayna efektli paslanmaz çelik sac
• Elektrik bağlantısı: 8,0 kW | 230 V | 1N | 50 Hz
• Dış ölçüler (G x D x Y): 800 x 690 x 674 mm
• İç ölçüler (her hazne için, G x D x Y): 610 x 410 x 180 mm | 180 mm
• Açık kapı ile derinlik: 798 mm
• Ağırlık:
  • Net: 100 kg
  • Brüt: 120 kg
• Ambalaj ölçüleri (G x D x Y): 1180 x 980 x 1260 mm

Öne Çıkan Özellikler ve Kullanım Alanları

• 2 hazneli tezgah üstü refining/son pişirme fırını – daha yüksek kapasite
• Toplamda 4 adet Ø 30 cm pizza veya 2 EN tepsi 600 x 400 mm kapasitesi
• 10,1" IPS dokunmatik ekran, Adaptive-Power®, SmartBaking entegrasyonu
• Cool-Around® ısı izolasyonu ile daha serin dış gövde ve yüksek enerji verimliliği
• Şamot taban ve ayna efektli paslanmaz arka duvar ile homojen pişirme ve şık sunum