MORETTI iDeck PD 60.60 elektrikli pizza fırını, 2 kat, 4+4x Ø 30 cm, (G x D x Y) 850 x 991 x 660 mm

MORETTI iDeck PD 60.60 elektrikli pizza fırını, kompakt bir alanda yüksek kapasite, esneklik ve otantik taş fırın kalitesi gerektiren pizzacılar, restoranlar, büfeler ve catering işletmeleri için ideal bir çözümdür. 2 bağımsız pişirme odası ve toplam 4 + 4 adet Ø 30 cm pizza veya 1 + 1 adet Ø 45 cm pizza kapasitesi ile maksimum üretkenlik sunar – hem doğrudan taş üzerinde pişirme hem de EN 600 x 400 mm tepsilerde pişirme için uygundur.

Her iki pişirme odası da kum püskürtmeli şamot taş taban ve taş tabanın altında yer alan güçlendirilmiş rezistanslarla donatılmıştır. Bu yapı, ısının mükemmel şekilde depolanmasını ve eşit dağılmasını sağlayarak çıtırlığı yüksek tabanlar ve homojen pişmiş pizzalar, focaccia, flammkuchen ve atıştırmalıklar elde etmenize yardımcı olur – tıpkı geleneksel taş fırınlarda olduğu gibi.

Her odanın güvenlik camlı paslanmaz çelik fırın kapağı aşağıya doğru açılır ve sağlam paslanmaz çelik tutma kolu ile donatılmıştır. Yay destekli kapı açma sistemi, yoğun kullanımda bile kapağın yumuşak ve güvenli şekilde açılıp kapanmasını sağlar. Görüş camı sayesinde ürünlerinizin pişme durumunu ısı kaybetmeden anlık olarak kontrol edebilirsiniz.

Her pişirme odası, darbeye dayanıklı şekilde monte edilmiş halojen iç aydınlatma ile donatılmıştır; bu da pişirme sürecini her noktadan net bir şekilde görmenizi sağlar.

Cihaz, mekanik kontrol sistemi ile çalışır; bu sistem sağlam, kullanımı kolay ve uzun ömürlüdür. Her bir pişirme odası için Start/Stop, ışık, termostat ve sıcaklık sensörü kontrolü mevcuttur, böylece her iki oda birbirinden bağımsız olarak çalıştırılabilir. Sıcaklık aralığı 50 – 380 °C olup, fırın temizlik için 450 °C'ye kadar ısıtılabilir; bu da kalıntıların yakılarak temizlenmesini kolaylaştırır.

Enerji tasarruflu mineral yün izolasyon sayesinde ısı, fırın içinde tutulur; bu da enerji tüketimini azaltır ve dış yüzeyin daha az ısınmasını sağlar. Paslanmaz çelik dış gövde hijyeniktir, temizliği kolaydır ve profesyonel bir görünüm sunar; çelik iç gövde ve şamot taban ise yoğun profesyonel kullanıma uygun şekilde tasarlanmıştır.

iDeck PD 60.60, yer tipi cihaz olarak teslim edilir (üst davlumbaz ve alt sehpa hariçtir – opsiyonel aksesuar olarak temin edilebilir) ve uygun bir altlıkla rahat çalışma yüksekliğine getirilebilir.

Teknik Özellikler

• Cihaz tipi: Elektrikli pizza fırını / yer tipi
• Model: MORETTI iDeck PD 60.60
• Pişirme odası: 2 adet pişirme odası (bağımsız kontrollü)
• Kapasite (alternatif):
  • 4 + 4 x pizza Ø 30 cm
  • 1 + 1 x pizza Ø 45 cm
  • 1 + 1 x pizza tepsisi 600 x 400 mm (EN tepsi)
• Kullanım:
  • Şamot taş üzerinde direkt pişirme
  • EN 600 x 400 mm tepsiler üzerinde pişirme
• Kontrol: Mekanik kontrol
  • Oda başına: Start/Stop, ışık, termostat, sıcaklık sensörü
• Sıcaklık aralığı:
  • 50 – 380 °C (pişirme)
  • 450 °C'ye kadar (temizlik için)
• Isıtma ve pişirme odası:
  • Şamot taş altına yerleştirilmiş güçlendirilmiş rezistanslar (her odada)
  • Kum püskürtmeli şamot taş taban
  • Darbeye dayanıklı halojen iç aydınlatma (her odada)
• İzolasyon:
  • Enerji tasarruflu mineral yün izolasyon
• Malzemeler:
  • Dış gövde: Paslanmaz çelik
  • İç gövde: Çelik sac
  • Kapı: paslanmaz çelik kapı, güvenlik camlı (her odada), aşağı açılır, yay destekli açma sistemi, paslanmaz çelik tutma kolu
• Elektrik bağlantısı:
  • Güç: 8,40 kW
  • Voltaj: 400 V
  • Bağlantı: 3N ~ 50 Hz
  • Sigorta: 19 A
• Dış ölçüler (G x D x Y): 850 x 991 x 660 mm
• İç ölçüler (G x D x Y): 614 x 660 x 140 mm (her oda)
• Kapı açıkken derinlik: 1109 mm
• Ağırlıklar:
  • Net ağırlık: 111 kg
  • Brüt ağırlık: 125 kg
• Ambalaj ölçüleri (G x D x Y): 1060 x 920 x 840 mm

Notlar

• Ürün görseli temsili olabilir
• Teslimat üst davlumbaz ve alt sehpa olmadan yapılır (opsiyonel aksesuar)

Öne Çıkan Özellikler ve Kullanım Alanları

• Gerçek taş fırın dokusuna sahip çift katlı elektrikli pizza fırını
• Pizzacılar, restoranlar, büfeler, oteller ve catering için ideal
• 2 bağımsız pişirme odası, maksimum esneklik ve yüksek verim sağlar
• Şamot taş üzerinde direkt pişirme ile yüksek çıtırlıkta pizza tabanı
• EN 600 x 400 mm tepsi ile pizza, atıştırmalık, hamur işi ve gratinler için esnek kullanım
• Mekanik kontrol – basit, dayanıklı, yoğun kullanım için uygun
• Enerji tasarruflu izolasyon, daha düşük enerji tüketimi ve daha serin dış yüzeyler
• Paslanmaz çelik dış gövde, hijyenik, temizlemesi kolay ve profesyonel görünüm sunar
• Her odada bağımsız sıcaklık kontrolü, aynı anda farklı ürünler için idealdir