Pavesi JOY 120 | Geleneksel Ahşap/Gazlı Pizza Fırını, Monoblok Pişirme Yüzeyi – 5–6 Pizza – Özelleştirilebilir Renk – 1650x1605x1900 mm

Pavesi JOY 120, statik monoblok pişirme yüzeyine sahip kompakt bir kombi pizza fırınıdır ve gerçek İtalyan odun fırını kalitesini modern gaz teknolojisiyle birleştirir. Aynı anda 5–6 pizza kapasitesiyle, yaklaşık 40–50 oturma kapasiteli restoranlar ve pizzacılar veya profesyonel bir pizza servisini büyük bir alan gerektirmeden sunmak isteyen işletmeler için idealdir.

7 cm kalınlığında (yaklaşık 200 kg) tek bir ateşe dayanıklı bloktan üretilen pişirme yüzeyi, ısıyı olağanüstü derecede iyi depolar ve tüm çalışma günü boyunca sabit, yüksek pişirme sıcaklıkları sağlar. Ahşap ve/veya gazla kullanım kombinasyonu sayesinde maksimum esneklik sunar: Geleneksel odun ateşi aroması veya konforlu, verimli gaz kullanımı. Şık kubbe tasarımı ve çeşitli renklerde mevcut olan cam elyaf takviyeli plastik kaplama, JOY 120'yi her gösteri mutfağında gerçek bir tasarım parçası haline getirir.

Fırın, standart olarak elektronik sıcaklık kontrolüne sahip çift brülörle donatılmıştır; paslanmaz çelik kurum koruması sayesinde odunla da pişirme yapılabilir. JOY 120, otantikliği, verimliliği ve estetik standartları en üst düzeyde birleştirir.

Müşterileriniz için Not:

JOY 120, farklı renk seçenekleriyle sunulmaktadır. Satın almadan önce renk tercihi, yakıt türü (ahşap/gaz) ve kurulum koşullarını bireysel olarak belirlemek için lütfen bizimle iletişime geçin.

Avantajlarınız Bir Bakışta:

• 🍕 Aynı anda 5–6 pizza – 40–50 servis için ideal
• 🔥 Ahşap ve/veya gaz – Konseptinize göre esnek yakıt kullanımı
• 🧱 Monoblok pişirme yüzeyi (7 cm) – Yüksek ısı depolama, eşit pişirme
• 🌡️ Hızlı tepki – Hızlı sıcaklık geri kazanımı, düşük tüketim
• 🏛️ Kubbe tasarımı ve güçlü izolasyon – Geleneksel pişirme süreci, modern verimlilik
• 🎨 İsteğe bağlı tasarım – Özel renk seçenekleriyle GFK kaplama, opsiyonel mermer Palladio mozaik
• 🇮🇹 İtalya'da el yapımı – Yüksek kaliteli İtalyan ve Avrupa malzemeleri

Pavesi JOY 120 Teknik Detayları:

Fırın & Yapı

• Boyutlar (GxDxY): Yaklaşık 1.605 x 1.650 x 1.900 mm
• İç pişirme odası boyutları: 120 x 115 cm
• Pişirme yüzeyi: Statik monoblok plaka, 7 cm kalınlık (taban 8–10 cm)
• Kapasite: Aynı anda 5–6 pizza
• Pişirme yüzeyi–tavan mesafesi: 42 cm
• Pişirme yüzeyi–zemin mesafesi: 115–125 cm, ayarlanabilir
• Fırın ağırlığı: Yaklaşık 860 kg
• Kubbe: Kubbe tasarımı
• Kaplama: Cam elyaf takviyeli plastik kaplama (renk seçimi mevcut); opsiyonel İtalyan mermerinden Palladio mozaik, parlak siyah metal parçalar

İzolasyon & Egzoz

• Alt izolasyon: 10 cm mikroporöz paneller
• Üst izolasyon: 12 cm kaolin battaniye
• Baca çapı: Ø 20 cm
• Egzoz sıcaklığı: Yaklaşık 280 °C
• Egzoz miktarı: Yaklaşık 124 m³/h
• Gerekli basınç farkı: 12 Pa

Brülör & Enerji

• Yakıt: Ahşap ve/veya Gaz (Kombi fırın)
• Standart: Elektronik sıcaklık kontrolüne sahip çift brülör, paslanmaz çelik kurum koruma – aynı anda ahşap kullanımı sağlar
• Brülör türü: Monoblok pişirme yüzeyi için Drago D2 (Gaz)
• Isı gücü: 6–34 kW (5.000–29.200 kcal/h)
• Doğal gaz basıncı: Min. 7/20 – Maks. 25/50 mbar
• Doğal gaz tüketimi: Min. 0,63 / 0,20 – Maks. 3,59 / 1,22 Nm³/h
• Gaz bağlantısı: 1/2"
• Brülör ağırlığı: Yaklaşık 8 kg
• Elektrik bağlantısı: 230 V tek fazlı
• Brülör güç tüketimi: Yaklaşık 100 W

Ürün Sayfanız İçin Önerilen Formülasyon:

“Pavesi JOY 120, küçük bir alanda otantik odun fırını pizzası ile modern gaz teknolojisinin verimliliğini birleştirmek isteyen işletmeler için ideal bir kombi pizza fırınıdır. Her pişirme döngüsünde 5–6 pizza, monoblok pişirme yüzeyi ve özelleştirilebilir renk tasarımı ile performans, tasarım ve ekonominin mükemmel bir karışımıdır. Satın almadan önce renk, yakıt ve kurulum koşullarını belirlemek için lütfen bizimle iletişime geçin.”