ProCut Mestre Maurici 170 | Profesyonel Kiritsuke Bıçağı 17 cm – Paslanmaz Çelik, Huş Ağacı Sapı

ProCut Mestre Maurici 170 | Profesyonel Kiritsuke Bıçağı 17 cm – Yüksek performanslı 52100 çelik, kahverengi, huş ağacı sapı

ProCut Mestre Maurici 170 Kiritsuke Bıçağı, Japon bıçak geleneğinin Avrupa el sanatlarıyla birleşimini temsil eder. 17 cm uzunluğundaki bıçağı, efsanevi 52100 çelikten (yüksek karbonlu çelik) yapılmış olup, olağanüstü keskinlik ve dayanıklılık sunar. Belirgin Kiritsuke bıçak şekli – keskin açılı ucu ve uzun düz kenarı ile – eti, balığı ve sebzeleri dilimleme, itme ve doğrama işlemleri için çok yönlü bir araçtır.

Geleneksel olarak Japon mutfağında ustalığın simgesi olan Kiritsuke bıçağı, Yanagiba ve Usuba'nın özelliklerini tek bir araçta birleştirir. Gerçek huş ağacından yapılmış ergonomik sapı, bıçağa doğal sıcaklık ve güvenli bir tutuş sağlayan zarif, rustik bir görünüm kazandırır. 30 cm toplam uzunluğu ile bu bıçak, profesyonel mutfakta hassas ve güçlü çalışmalar için mükemmel denge sunar.

Avantajlarınız bir bakışta

🔪 52100 Yüksek Karbonlu Çelik – Profesyonel şefler için aşırı keskinlik ve üstün dayanıklılık
✨ Kiritsuke Bıçak Şekli – Belirgin uç ve düz kenar ile maksimum çok yönlülük
🐟 Bir Bıçakta İki Özellik – Yanagiba ve Usuba'nın özelliklerini birleştirir
🌳 Şık Huş Ağacı Sapı – Doğal dokusu, sıcak hissi ve güvenli tutuşu
🤚 Mükemmel Denge – Yorulmadan çalışmak için dengeli ağırlık dağılımı
🛡️ Ustalığın Simgesi – Geleneksel olarak şeflerin bıçağı
📏 Optimal Toplam Uzunluk – Hassas kontrol ve güçlü kesimler için 30 cm
🎨 Özel Görünüm – Eşsiz doğal ahşap her bıçağı benzersiz kılar

Teknik Özellikler