Cuppone Tiziano 230 Jednokomorová Pizzová Pec – Profesionální Kamenná Pec 400 °C, 2 x Ø 300 mm / 1 x Ø 450 mm

Cuppone Tiziano 230 Jednokomorová Pizzová Pec je kompaktní a výkonná profesionální pizzová pec pro restaurace, pizzerie, občerstvení a food trucky. S velkorysou pekárenskou komorou 620 x 460 x 140 mm nabízí prostor pro 2 pizzy Ø 300 mm nebo 1 velkou pizzu Ø 450 mm – ideální pro provozy se středním výkonem a vysokými nároky na kvalitu.

Pekárenská komora z hliníkového plechu s vnitřním osvětlením zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a perfektní viditelnost během pečení. Pečicí plocha z cordieritových kamenů optimálně ukládá teplo a dodává autentický výsledek pečení v kamenné peci s křupavým dnem a šťavnatou náplní.

Prostřednictvím samostatně nastavitelných topných odporů pro strop pece a pečicí desku lze horní a spodní teplo přesně přizpůsobit produktu a pracovnímu stylu. Obzvláště silná izolační vrstva z odpařené kamenné vlny výrazně snižuje ztráty tepla, snižuje spotřebu energie a udržuje vnější teploty pece na příjemné úrovni.

Přední strana z nerezové oceli, dveře s velkým panoramatickým zasklením, stejně jako pyrometr pro zobrazení teploty komory a bezpečnostní termostat doplňují profesionální vybavení. S maximální provozní teplotou 400 °C je Tiziano 230 ideální pro klasickou pizzu, focacciu, flammkuchen, občerstvení a další.

Technické údaje

Obecné

Model: Cuppone Pizzová Pec Tiziano 230 Jednokomorová

Typ: Jednokomorová stolní pec

Maximální provozní teplota: 400 °C

Přední strana: Nerezová ocel

Dveře: Dveře s panoramatickým zasklením

Vnitřní osvětlení: Ano

Pekárenská Komora & Pečicí Plocha

Materiál pekárenské komory: Hliníkový plech s osvětlením

Pečicí plocha: Cordieritové kameny (kamenné pečicí dno)

Topné prvky: Odpory pro diferencované ohřívání

Stropu pece (horní teplo)

Pečicí desky (spodní teplo)

Izolace: Obzvláště silná izolační vrstva z odpařené kamenné vlny

Regulace Teploty & Bezpečnost

Regulace:

Diferencovaná kontrola teploty komory

Diferencovaná kontrola teploty pečicí desky

Displej: Pyrometr pro zobrazení teploty komory

Bezpečnost: Integrovaný bezpečnostní termostat

Kapacita / Výkon Pečení

Kapacita pečení pizzy:

2 x Pizza Ø 300 mm

nebo 1 x Pizza Ø 450 mm

Rozměry

Rozměry pekárenské komory (Š x H x V):

620 mm x 460 mm x 140 mm

Vnější rozměry přístroje (Š x H x V):

900 mm x 600 mm x 390 mm

Elektrické údaje

Napájení (variabilní podle verze):

AC 230 V

AC 3 230 V

AC 3 N 400 V

Maximální příkon: 3,1 kW (max.)

Průměrná spotřeba: cca 1,9 kWh

Hmotnost & Balení

Čistá hmotnost: 60 kg

Rozměry balení (Š x H x V): 930 mm x 690 mm x 540 mm

Hrubá hmotnost: 75 kg

Výhody na první pohled

Profesionální výkon pečení: Ideální pro 2 pizzy Ø 30 cm nebo 1 velkou pizzu Ø 45 cm na jeden cyklus pečení.

Kvalita kamenné pece: Cordieritové kamenné dno pro křupavá dna a rovnoměrné teplo.

Flexibilní napájení: Různé možnosti připojení (230 V / 3~230 V / 3N~400 V).

Přesná kontrola: Samostatná regulace horního a spodního tepla plus pyrometrový displej.

Energeticky úsporné: Silná izolace z kamenné vlny výrazně snižuje ztráty energie.

Odolné & hygienické: Přední strana z nerezové oceli, robustní konstrukce, snadné čištění – ideální pro nepřetržitý provoz v restauraci.