Cuppone Tiziano 425 Jednokomorová pizza pec – Profesionální kamenná pec 400 °C, 4 x Ø 250 mm / 1 x Ø 500 mm

Cuppone Tiziano 425 jednokomorová pizza pec je výkonná profesionální stolní pec ideální pro gastronomii, pizzerie, občerstvení a foodtrucky, které požadují nejvyšší kvalitu pečení na kompaktním prostoru. Prostorná pečicí komora o rozměrech 520 x 520 x 160 mm umožňuje pečení 4 pizz Ø 250 mm nebo 1 pizzy Ø 500 mm, což je ideální pro provozy se středním až vysokým výkonem.

Pečicí komora z aluminizovaného plechu s vnitřním osvětlením zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a perfektní přehled o průběhu pečení. Pečicí plocha z cordieritových kamenů optimálně ukládá teplo a poskytuje autentický výsledek jako u kamenné pece – křupavé dno a šťavnatý povrch.

Díky samostatně nastavitelným topným odporům pro horní část pece a pečicí desku lze přesně přizpůsobit horní a spodní teplotu produktu a pracovnímu stylu. Zvlášť silná izolační vrstva z odpařené kamenné vlny výrazně snižuje tepelné ztráty, šetří energii a udržuje příjemně nízké teploty na povrchu pece.

Nerezová přední část, dveře s velkým panoramatickým sklem, pyrometr pro zobrazení teploty v komoře a bezpečnostní termostat doplňují profesionální vybavení. S maximální provozní teplotou 400 °C je Tiziano 425 ideální pro klasickou pizzu, focacciu, flammkuchen, občerstvení a další.

Technické údaje

Obecné

• Model: Cuppone pizza pec Tiziano 425 jednokomorová
• Typ konstrukce: Jednokomorová stolní pec
• Maximální provozní teplota: 400 °C
• Přední část: Nerezová ocel
• Dveře: Dveře s panoramatickým sklem
• Vnitřní osvětlení: Ano

Pečicí komora a pečicí plocha

• Materiál pečicí komory: Aluminizovaný plech s osvětlením
• Pečicí plocha: Cordieritové kameny (kamenné dno)
• Topné prvky: Odporové prvky pro rozdílné ohřívání:
  • Horní část pece (horní teplo)
  • Pečicí deska (spodní teplo)
• Izolace: Zvlášť silná izolační vrstva z odpařené kamenné vlny

Regulace teploty a bezpečnost

• Regulace:
  • Samostatná kontrola teploty komory
  • Samostatná kontrola teploty pečicí desky
• Zobrazení: Pyrometr pro zobrazení teploty v komoře
• Bezpečnost: Integrovaný bezpečnostní termostat

Kapacita / Výkon pečení

• Výkon pečení pizz:
  • 4 x pizza Ø 250 mm
  • nebo 1 x pizza Ø 500 mm

Rozměry

• Rozměry pečicí komory (Š x H x V):
  • 520 mm x 520 mm x 160 mm
• Vnější rozměry zařízení (Š x H x V):
  • 800 mm x 660 mm x 390 mm

Elektrické údaje

• Napájení (variabilní podle provedení):
  • AC 230 V
  • AC 3 230 V
  • AC 3 N 400 V
• Maximální příkon: 3,8 kW (max.)
• Průměrná spotřeba: cca 2,3 kWh

Hmotnost a balení

• Čistá hmotnost: 60 kg
• Rozměry balení (Š x H x V): 830 mm x 750 mm x 540 mm
• Hrubá hmotnost: 75 kg

Výhody na první pohled

• Profesionální výkon pečení: Ideální pro 4 pizzy Ø 25 cm nebo 1 velkou pizzu Ø 50 cm na jeden cyklus.
• Kvalita kamenné pece: Cordieritové kamenné dno pro křupavé dno a rovnoměrné teplo.
• Flexibilní napájení: Různé možnosti připojení (230 V / 3~230 V / 3N~400 V).
• Přesná kontrola: Samostatná regulace horního a spodního tepla plus pyrometrické zobrazení.
• Energetická účinnost: Silná izolace z kamenné vlny výrazně snižuje energetické ztráty.
• Odolný a hygienický: Nerezová přední část, robustní konstrukce, snadné čištění – ideální pro nepřetržitý provoz v gastronomii.