MORETTI serieP P60E elektrická pec na pizzu, 1 komora, pro 4 pizzy Ø 30 cm, (Š x H x V) 970 x 1312 x 370 mm

MORETTI serieP P60E je profesionální elektrická pec na pizzu navržená pro pizzerie, restaurace a pekárny, které vyžadují flexibilitu a vysokou kvalitu pečení. S jednou pečicí komorou, která pojme 4 pizzy o Ø 30 cm nebo 1 pizzu o Ø 45 cm, je tento model ideální pro provozy s omezeným prostorem, které nechtějí slevit z výkonu.

Pec je vhodná pro přímé pečení na šamotovém kameni nebo pečení na EN pleších (600 x 400 mm). Do komory se vejdou až 2 plechy na pizzu (600 x 400 mm).

Díky modulárnímu systému je model P60E stohovatelný (až 3 pečicí komory), což umožňuje snadné navýšení kapacity. Důležité upozornění: Pro provoz je nutné dokoupit horní kryt a spodní základní desku (Base) jako tepelné zakončovací prvky.

Dvířka pece se otevírají směrem dolů a jsou vybavena tepelně izolačním sklem a bezpečnostním systémem otevírání (Heavy Duty). Dvojité halogenové osvětlení uvnitř komory zajišťuje perfektní přehled o pečení.

Elektronické ovládání s digitálním displejem nabízí přesnou kontrolu:

• 20 paměťových míst pro programy
• Economy – energeticky úsporná funkce
• Časovač, světlo a ovládání Start/Stop
• Pracovní teplota horního a spodního ohřevu nastavitelná odděleně (25 až 450 °C)

Ohřev zajišťují topná tělesa umístěná pod dnem, podporovaná termočlánkem pro přesné měření teploty. Speciální ochrana proti přehřátí pláště zajišťuje, že vnější teplota nepřesáhne 65 °C, což zvyšuje bezpečnost práce.

Technické údaje

• Typ zařízení: Elektrická pec na pizzu, serieP P60E
• Pečicí komory: 1 (modulárně stohovatelná až na 3 komory)
• Kapacita (volitelně):
  • 4 x pizza Ø 30 cm
  • 1 x pizza Ø 45 cm
  • 2 x plech na pizzu 600 x 400 mm
• Vnitřní rozměry (Š x H x V): 605 x 830 x 180 mm
• Vnější rozměry (Š x H x V): 970 x 1312 x 370 mm
• Teplotní rozsah: 25 až 450 °C
• Ovládání: Elektronické, 20 programů, funkce Economy
• Materiál:
  • Vnější: Nerezová ocel (částečně hliníkovaná), černý lak
  • Vnitřní: Hliníkovaná ocel (boky/strop), šamotový kámen (dno)
• Příkon: 7,90 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
• Hmotnost: 177 kg (netto) / 227 kg (brutto)