Opus 800 Elektrická dvojitá fritéza s čerpadlovou filtrací, 2 fritovací koše, 24 kW, mechanický termostat do 190 °C, (Š x H x V) 600 x 800 x 1070 mm

Opus 800 Elektrická dvojitá fritéza OE8113/OP2 je ideálním řešením pro profesionální velkokapacitní kuchyně, které potřebují flexibilitu, přesnost a efektivitu. Díky dvěma nezávislým fritovacím nádržím můžete smažit různé pokrmy současně – bez přenosu chuti. Inovativní čerpadlový filtrační systém čistí olej za méně než 5 minut a prodlužuje jeho životnost až o 75 %, což šetří náklady a čas. Přesné termostatické řízení až do 190 °C zajišťuje konzistentní výsledky, zatímco sklopný a odnímatelný topný prvek usnadňuje čištění. Ideální pro restaurace, bary, hotely a catering. Výkon: 24 kW, 400 V, 3fázový – vyžaduje profesionální instalaci.

Popis produktu

Přesná, flexibilní a efektivní – Opus 800 dvojitá fritéza

Opus 800 Elektrická dvojitá fritéza s čerpadlovou filtrací (model OE8113/OP2) byla speciálně navržena pro profesionální použití ve velkokapacitních kuchyních. Ať už jde o restaurace, bary, hotely, catering nebo hromadné stravování – tato fritéza nabízí přesné výsledky smažení, maximální flexibilitu a vysokou efektivitu.

Díky dvěma nezávislým fritovacím nádržím můžete smažit různé pokrmy současně – bez přenosu chuti. Ať už jde o hranolky, kuřecí křídla, ryby, zeleninu nebo sladkosti – každý tank lze ovládat individuálně.

Inovativní čerpadlový filtrační systém je srdcem této fritézy: Filtruje olej během nebo po provozu – i za horka – a činí fritézu připravenou k použití za méně než 5 minut. Dvoustupňový filtrační systém prodlužuje životnost oleje až o 75 %, což šetří náklady, čas a úsilí.

Přesné termostatické řízení až do 190 °C zajišťuje konzistentní výsledky a bezpečný provoz, zatímco sklopný, odnímatelný topný prvek s bezpečnostním zámkem umožňuje snadný přístup a bezproblémové čištění nádrže.

S výkonem 24 kW a produkční kapacitou až 84 kg hranolků za hodinu (chlazené) je Opus 800 dvojitá fritéza ideální volbou pro náročné velkokapacitní kuchyně.

Funkce a výhody v přehledu

1. Dvě nezávislé fritovací nádrže – Maximální flexibilita

Dvě nezávislé fritovací nádrže umožňují smažení různých pokrmů současně – bez přenosu chuti. Ať už smažíte hranolky v jedné nádrži a kuřecí křídla ve druhé – máte plnou kontrolu a můžete flexibilně sestavovat své menu. Ideální pro podniky s rozmanitým jídelníčkem.

2. Čerpadlový filtrační systém – Filtrace oleje za méně než 5 minut

Inovativní čerpadlový filtrační systém je skutečnou revolucí: Filtruje olej během nebo po provozu – i za horka – a činí fritézu připravenou k použití za méně než 5 minut. Dvoustupňový filtrační systém odstraňuje zbytky jídla a nečistoty a prodlužuje životnost oleje až o 75 %. To šetří náklady, čas a úsilí a zajišťuje konzistentně vysokou kvalitu smažených pokrmů.

3. Přesné termostatické řízení až do 190 °C – Konzistentní výsledky

Přesné termostatické řízení až do 190 °C zajišťuje konzistentní výsledky smažení a bezpečný provoz. Každý tank lze ovládat individuálně – pro maximální flexibilitu a kontrolu. Mechanické termostatické ovládání je robustní, spolehlivé a snadno ovladatelné.

4. Sklopný, odnímatelný topný prvek – Snadné čištění

Sklopný, odnímatelný topný prvek s bezpečnostním zámkem umožňuje snadný přístup a bezproblémové čištění nádrže. Žádné zdlouhavé drhnutí – jednoduše sklopte prvek, vyčistěte nádrž a máte hotovo. To šetří čas a zajišťuje nejvyšší hygienické standardy.

5. Vysoká produkční kapacita – Až 84 kg hranolků za hodinu

S produkční kapacitou až 84 kg hranolků (12 mm, chlazené) za hodinu nebo 64 kg hranolků (12 mm, mražené) za hodinu je Opus 800 dvojitá fritéza ideální pro provozy s vysokým obratem. Ať už jde o špičky v restauraci, cateringové akce nebo velké události – tato fritéza poskytuje výkon, který potřebujete.

6. Robustní konstrukce – Navrženo pro nepřetržitý provoz

Opus 800 dvojitá fritéza je robustní, stabilní a odolná. S čistou hmotností 118 kg stojí fritéza pevně a neklouže po podlaze. Kvalitní materiály a pevné zpracování zaručují dlouhou životnost i při intenzivním nepřetržitém provozu.

7. Třífázové připojení (400 V, 24 kW) – Profesionální výkon

Opus 800 dvojitá fritéza vyžaduje třífázové elektrické připojení (400 V, 24 kW) a je tak určena pro profesionální použití. Instalace kvalifikovaným elektrikářem je nezbytná.

Technické údaje

• Model: OE8113/OP2
• Rozměry produktu (Š x H x V): 600 x 800 x 1070 mm
• Čistá hmotnost: 118 kg
• Typ energie: Elektrická
• Instalace: Volně stojící
• Maximální teplota: 190 °C
• Řízení: Mechanický termostat
• Filtrační systém: Dvoustupňový čerpadlový systém
• Výkon: 24 kW

Proč si vybrat Opus 800 dvojitou fritézu?

✅ Dvě nezávislé nádrže – smažení různých pokrmů současně
✅ Čerpadlový filtrační systém – filtrace oleje za méně než 5 minut
✅ Prodlužuje životnost oleje až o 75 %
✅ Snadné čištění a vysoká hygiena
✅ Vysoká produkční kapacita – ideální pro velkokapacitní kuchyně