Tradiční pizza-kachlička na dřevo Ø 1100 mm – pro 4–5 pizz, dodáno v rozloženém stavu

Tradiční pec na pizzu na dřevo s vnitřním průměrem 1100 mm nabízí prostor pro 4–5 pizz o průměru 300 mm. Je vhodná pro pizzerie a gastronomické provozy, které chtějí připravovat pizzu na dřevě. Pec se dodává v rozloženém stavu pro montáž na místě určení.

Pečicí plocha a klenba ze žáruvzdorného materiálu tvoří pečicí komoru. Kruhová konstrukce má podstavec z lakovaného železa, izolaci a vstupní otvor ze žáruvzdorných cihel. Přední pracovní prostor doplňuje odkládací deska ze žuly „Porino“. Šířka otvoru pece je 440 mm.

Pec je vybavena připojením ke komínu s přirozeným tahem. Volitelně ji lze osadit plynovým hořákem.

Výhody produktu

• Vnitřní průměr 1100 mm

• Kapacita pro 4–5 pizz Ø 300 mm

• Topení dřevem pro tradiční přípravu pizzy

• Žáruvzdorná pečicí plocha a klenba

• Vstupní otvor ze žáruvzdorných cihel

• Žulová odkládací deska v přední části

• Dodání v rozloženém stavu pro montáž na místě

• Možnost osazení plynovým hořákem

Technické údaje

Instalace a uvedení do provozu

Mezi stěnami pece a přilehlými stěnami místnosti je nutné použít vhodné izolační materiály, například kamennou vlnu. Vývod do komínu může mít kruhový nebo čtyřhranný průřez a funguje na principu přirozeného tahu.

Po montáži je nutné pec podle pokynů výrobce po dobu 48 hodin zahřívat při nízké teplotě s otevřenými dvířky.

Volitelné vybavení

• Plynový hořák pro odpovídající úpravu pece