GGF SP Spiralknetmaschine – 135 LITER,80 kg Teig, 2 Geschwindigkeiten, 750 × 1170 × 1250 mm

Die GGF Spiralknetmaschine der Serie SP ist für die professionelle Herstellung mittelgroßer Teigchargen ausgelegt. Mit einem Kesselvolumen von 135 Litern verarbeitet sie bis zu 80 kg Teig pro Knetzyklus und unterstützt die Teigproduktion in Bäckereien, Pizzerien und Produktionsküchen.

Separate Motoren treiben die Knetspirale und die Teigschüssel an. Zwei Geschwindigkeiten ermöglichen die Anpassung des Knetvorgangs an die jeweilige Verarbeitungsphase. Über die Timer lässt sich der automatische Geschwindigkeitswechsel programmieren.

Die Drehrichtung der Teigschüssel kann umgekehrt werden, um das Ablösen des Teigs von der Spirale zu erleichtern. Die robuste mechanische Konstruktion ist für den regelmäßigen professionellen Einsatz ausgelegt.

Produktvorteile:

• 100 LITER Kesselvolumen

• Bis zu 60 kg Teig pro Knetzyklus

• Separate Motoren für Knetspirale und Teigschüssel

• Zwei Geschwindigkeiten für unterschiedliche Knetphasen

• Timer für programmierbaren automatischen Geschwindigkeitswechsel

• Umkehrbare Drehrichtung der Teigschüssel

• Robuste mechanische Konstruktion

Technische Daten: