MORETTI iDeck PD 60.60 Elektro-Pizzaofen, 2 Kammern, 4+4x Ø 30 cm, (B x T x H) 850 x 991 x 660 mm

Der MORETTI iDeck PD 60.60 Elektro-Pizzaofen ist die ideale Lösung für Pizzerien, Restaurants, Bistros und Gastronomiebetriebe, die hohe Kapazität, Flexibilität und authentische Steinofen-Qualität auf kompaktem Raum benötigen. Mit 2 unabhängigen Backkammern und einer Gesamtkapazität von 4 + 4 Pizzen Ø 30 cm oder 1 + 1 Pizza Ø 45 cm bietet der Ofen maximale Produktivität – wahlweise für direktes Backen auf Schamottstein oder Backen auf EN‑Blechen 600 x 400 mm.

Beide Backkammern sind mit einem sandgestrahlten Schamottsteinboden und verstärkten Heizelementen unterhalb des Steinbodens ausgestattet. Diese Konstruktion sorgt für optimale Wärmespeicherung und gleichmäßige Hitzeverteilung, was zu knusprigen Böden und perfekt gebackenen Pizzen, Focaccia, Flammkuchen oder Snacks führt – wie aus dem traditionellen Steinofen.

Jede Kammer verfügt über eine Edelstahl-Ofenklappe mit Sicherheitsglas, die nach unten abklappbar ist und mit einem robusten Edelstahlgriff ausgestattet ist. Das federgestützte Türöffnungssystem ermöglicht ein komfortables, sicheres Öffnen und Schließen, selbst bei intensiver Nutzung im Tagesgeschäft. Durch das Sicherheitsglas behalten Sie die Produkte jederzeit im Blick, ohne Wärme zu verlieren.

Jede Backkammer ist mit einer stoßgeschützt eingebauten Halogen-Innenbeleuchtung ausgestattet, die für eine helle, gleichmäßige Ausleuchtung sorgt und die Kontrolle des Gargrades erleichtert.

Die mechanische Steuerung ist robust, einfach zu bedienen und besonders langlebig. Pro Kammer stehen Bedienelemente für Start/Stopp, Licht, Thermostat und Temperaturfühler zur Verfügung, sodass beide Kammern unabhängig voneinander gesteuert werden können. Der Temperaturbereich reicht von 50 bis 380 °C, und für Reinigungszwecke ist der Ofen sogar bis 450 °C geeignet – ideal für das Ausbrennen von Rückständen.

Dank der Energiesparisolierung aus Mineralwolle bleibt die Wärme im Gerät, was Energie spart und die Außentemperatur der Verkleidung reduziert. Die Außenverkleidung aus Edelstahl ist hygienisch, leicht zu reinigen und optisch hochwertig; die Innenverkleidung aus Stahlblech in Kombination mit dem Schamottboden ist extrem robust und auf den professionellen Dauereinsatz ausgelegt.

Der iDeck PD 60.60 wird als Standgerät geliefert (ohne Abdeckhaube und Untergestell – separat als Sonderzubehör erhältlich) und lässt sich perfekt mit einem passenden Unterbau kombinieren.

Technische Daten

• Gerätetyp: Elektro-Pizzaofen / Standgerät
• Modell: MORETTI iDeck PD 60.60
• Backkammern: 2 x Backkammer (unabhängig steuerbar)
• Kapazität (wahlweise):
  • 4 + 4 x Pizza Ø 30 cm
  • 1 + 1 x Pizza Ø 45 cm
  • 1 + 1 x Pizzablech 600 x 400 mm (EN-Blech)
• Einsatzbereich:
  • Für direktes Backen auf Schamottstein
  • Für Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm
• Steuerung: Mechanische Steuerung
  • Bedienelemente je Kammer: Start/Stopp, Licht, Thermostat, Temperaturfühler
• Temperaturbereich:
  • 50 bis 380 °C (Backbetrieb)
  • bis 450 °C für Reinigungszwecke
• Heizung & Backraum:
  • Verstärkte Heizelemente unter dem Schamottsteinboden (je Kammer)
  • Sandgestrahlter Schamottsteinboden für optimale Wärmespeicherung
  • Innenbeleuchtung: Halogenlampe, stoßgeschützt eingebaut (je Kammer)
• Isolierung:
  • Energiesparisolierung aus Mineralwolle
• Materialien:
  • Außenverkleidung: Edelstahl
  • Innenverkleidung: Stahlblech
  • Tür: Edelstahlklappe mit Sicherheitsglas (je Kammer), nach unten abklappbar, federgestütztes Türöffnungssystem, Edelstahlgriff
• Anschlusswerte Elektro:
  • Leistung: 8,40 kW
  • Spannung: 400 V
  • Anschlussart: 3N ~ 50 Hz
  • Absicherung: 19 A
• Maße außen (B x T x H): 850 x 991 x 660 mm
• Innenmaße Backkammer (B x T x H): 614 x 660 x 140 mm (je Kammer)
• Tiefe bei geöffneter Klappe: 1109 mm
• Gewichte:
  • Nettogewicht: 111 kg
  • Bruttogewicht: 125 kg
• Verpackungsmaße (B x T x H): 1060 x 920 x 840 mm

Hinweise

• Produktabbildung ähnlich
• Lieferung ohne Abdeckhaube und Untergestell (Sonderzubehör separat erhältlich)

Vorteile & Einsatzbereiche

• Doppelkammer-Elektro-Steinpizzaofen mit professionellen Backergebnissen
• Ideal für Pizzerien, Restaurants, Bistros, Hotels, Imbisse und Catering
• 2 unabhängige Backkammern für maximale Flexibilität und hohen Durchsatz
• Direktes Backen auf Schamottstein für knusprige Böden wie aus dem Steinofen
• Flexible Nutzung mit EN-Blechen 600 x 400 mm für Snacks, Focaccia, Flammkuchen und mehr
• Mechanische Steuerung – robust, einfach, langlebig, ideal für den Dauereinsatz
• Energiesparisolierung reduziert Energieverbrauch und Oberflächentemperatur
• Edelstahlgehäuse: hygienisch, pflegeleicht, professionelles Erscheinungsbild
• Unabhängige Temperaturregelung je Kammer für unterschiedliche Produkte gleichzeitig