MORETTI iDeck PM 60.60 Elektro-Pizzaofen, 1 Kammer, 4x Ø 30 cm, (B x T x H) 850 x 991 x 363 mm

Der MORETTI iDeck PM 60.60 Elektro-Pizzaofen ist die kompakte, leistungsstarke Lösung für Pizzerien, Bistros, Imbisse und Gastronomiebetriebe, die authentische Steinofen-Pizza auf kleinem Raum backen möchten. Mit 1 Backkammer und einem Backraum für bis zu 4 Pizzen Ø 30 cm oder 1 Pizza Ø 45 cm eignet sich der Ofen ideal für den flexiblen Einsatz – wahlweise für direktes Backen auf Schamottstein oder Backen auf EN‑Blechen 600 x 400 mm.

Die Backkammer ist mit einem sandgestrahlten Schamottsteinboden und verstärkten Heizelementen unterhalb des Steinbodens ausgestattet. So wird die Hitze gleichmäßig gespeichert und verteilt, was für knusprige Böden und gleichmäßig gebackene Pizzen, Focaccia, Flammkuchen oder Snacks sorgt.

Die Edelstahl-Ofenklappe mit Sicherheitsglas ist nach unten abklappbar und mit einem robusten Edelstahlgriff ausgestattet. Das federgestützte Türöffnungssystem sorgt für komfortables, sicheres Öffnen und Schließen, selbst bei intensiver Nutzung im Tagesgeschäft. Durch das Sicherheitsglas behalten Sie die Produkte jederzeit im Blick, ohne Wärme zu verlieren.

Eine stoßgeschützt eingebaute Halogen-Innenbeleuchtung sorgt für eine helle, gleichmäßige Ausleuchtung der Backkammer, sodass der Gargrad der Produkte immer gut kontrolliert werden kann.

Die mechanische Steuerung ist robust, einfach zu bedienen und besonders langlebig. Pro Kammer stehen Bedienelemente für Start/Stopp, Licht, Thermostat und Temperaturfühler zur Verfügung. Der Temperaturbereich reicht von 50 bis 380 °C, und für Reinigungszwecke ist der Ofen sogar bis 450 °C geeignet – ideal für das Ausbrennen von Rückständen.

Dank der Energiesparisolierung aus Mineralwolle bleibt die Wärme im Gerät, was Energie spart und die Außentemperatur der Verkleidung reduziert. Die Außenverkleidung aus Edelstahl ist hygienisch, leicht zu reinigen und optisch hochwertig; die Innenverkleidung aus Stahlblech in Kombination mit dem Schamottboden ist extrem robust und auf den professionellen Dauereinsatz ausgelegt.

Der iDeck PM 60.60 wird als Standgerät geliefert (ohne Abdeckhaube und Untergestell – separat als Sonderzubehör erhältlich) und lässt sich perfekt mit einem passenden Unterbau kombinieren.

Technische Daten

• Gerätetyp: Elektro-Pizzaofen / Standgerät
• Modell: MORETTI iDeck PM 60.60
• Backkammern: 1 x Backkammer
• Kapazität (wahlweise):
  • 4 x Pizza Ø 30 cm
  • 1 x Pizza Ø 45 cm
  • 1 x Pizzablech 600 x 400 mm (EN-Blech)
• Einsatzbereich:
  • Für direktes Backen auf Schamottstein
  • Für Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm
• Steuerung: Mechanische Steuerung
  • Bedienelemente je Kammer: Start/Stopp, Licht, Thermostat, Temperaturfühler
• Temperaturbereich:
  • 50 bis 380 °C (Backbetrieb)
  • bis 450 °C für Reinigungszwecke
• Heizung & Backraum:
  • Verstärkte Heizelemente unter dem Schamottsteinboden
  • Sandgestrahlter Schamottsteinboden für optimale Wärmespeicherung
  • Innenbeleuchtung: Halogenlampe, stoßgeschützt eingebaut
• Isolierung:
  • Energiesparisolierung aus Mineralwolle
• Materialien:
  • Außenverkleidung: Edelstahl
  • Innenverkleidung: Stahlblech
  • Tür: Edelstahlklappe mit Sicherheitsglas, nach unten abklappbar, federgestütztes Türöffnungssystem, Edelstahlgriff
• Anschlusswerte Elektro:
  • Leistung: 4,20 kW
  • Spannung: 400 V
  • Anschlussart: 3N ~ 50 Hz
  • Absicherung: 10 A
• Maße außen (B x T x H): 850 x 991 x 363 mm
• Innenmaße Backkammer (B x T x H): 614 x 660 x 140 mm
• Tiefe bei geöffneter Klappe: 1109 mm
• Gewichte:
  • Nettogewicht: 64 kg
  • Bruttogewicht: 77 kg
• Verpackungsmaße (B x T x H): 1060 x 920 x 560 mm

Hinweise

• Produktabbildung ähnlich
• Lieferung ohne Abdeckhaube und Untergestell (Sonderzubehör separat erhältlich)

Vorteile & Einsatzbereiche

• Kompakter Elektro-Steinpizzaofen mit professionellen Backergebnissen
• Ideal für Pizzerien, Foodtrucks, Bistros, Bars, Hotels, Imbisse und Catering
• Direktes Backen auf Schamottstein für knusprige Böden wie aus dem Steinofen
• Flexible Nutzung mit EN-Blechen 600 x 400 mm für Snacks, Focaccia, Flammkuchen und mehr
• Mechanische Steuerung – robust, einfach, langlebig, ideal für den Dauereinsatz
• Energiesparisolierung reduziert Energieverbrauch und Oberflächentemperatur
• Edelstahlgehäuse: hygienisch, pflegeleicht, professionelles Erscheinungsbild