Opus 800 Elektrische Doppeltank-Fritteuse mit Pumpenfiltration, 2 Frittierkörbe, 24 kW, mechanischer Thermostat bis 190 °C, (B x T x H) 600 x 800 x 1070 mm

Die Opus 800 Elektrische Doppeltank-Fritteuse OE8113/OP2 ist die perfekte Lösung für professionelle Großküchen, die Flexibilität, Präzision und Effizienz benötigen. Mit zwei unabhängigen Frittierbehältern können Sie verschiedene Speisen gleichzeitig frittieren – ohne Geschmacksübertragung. Das innovative Doppelpumpen-Filtersystem filtert das Öl in weniger als 5 Minuten und verlängert die Öllebensdauer um bis zu 75 % – das spart Kosten und Zeit. Die präzise thermostatische Regelung bis 190 °C garantiert gleichbleibende Ergebnisse, während das klappbare, herausnehmbare Heizelement die Reinigung zum Kinderspiel macht. Ideal für Restaurants, Pubs, Hotels und Catering. Leistung: 24 kW, 400 V, 3-phasig – professionelle Installation erforderlich.

Produktbeschreibung

Präzise, flexibel und effizient – Die Opus 800 Doppeltank-Fritteuse

Die Opus 800 Elektrische Doppeltank-Fritteuse mit Pumpenfiltration (Modell OE8113/OP2) wurde speziell für den professionellen Einsatz in Großküchen entwickelt. Ob Restaurant, Pub, Hotel, Catering oder Gemeinschaftsverpflegung – diese Fritteuse liefert präzise Frittierergebnisse, maximale Flexibilität und höchste Effizienz.

Mit zwei unabhängigen Frittierbehältern können Sie verschiedene Speisen gleichzeitig frittieren – ohne Geschmacksübertragung. Ob Pommes frites, Chicken Wings, Fisch, Gemüse oder Süßspeisen – jeder Tank kann individuell gesteuert werden.

Das innovative Doppelpumpen-Filtersystem ist das Herzstück der Fritteuse: Es filtert das Öl während oder nach dem Service – auch im heißen Zustand – und macht die Fritteuse in weniger als 5 Minuten wieder einsatzbereit. Das zweistufige Filtersystem verlängert die Öllebensdauer um bis zu 75 % und spart Ihnen Kosten, Zeit und Aufwand.

Die präzise thermostatische Regelung bis 190 °C garantiert gleichbleibende Ergebnisse und sicheren Betrieb, während das klappbare, herausnehmbare Heizelement mit Sicherheitsverriegelung einen einfachen Zugang und eine problemlose Reinigung des Tanks ermöglicht.

Mit einer Leistung von 24 kW und einer Produktionsrate von bis zu 84 kg Pommes frites pro Stunde (gekühlt) ist die Opus 800 Doppeltank-Fritteuse die ideale Wahl für anspruchsvolle Großküchen.

Funktionen und Vorteile im Überblick

1. Zwei unabhängige Frittierbehälter – Maximale Flexibilität

Die zwei unabhängigen Frittierbehälter ermöglichen es Ihnen, verschiedene Speisen gleichzeitig zu frittieren – ohne Geschmacksübertragung. Ob Pommes frites im einen Tank und Chicken Wings im anderen – Sie haben die volle Kontrolle und können Ihr Menü flexibel gestalten. Ideal für Betriebe mit vielfältiger Speisekarte.

2. Doppelpumpen-Filtersystem – Öl filtern in weniger als 5 Minuten

Das innovative Doppelpumpen-Filtersystem ist ein echter Game-Changer: Es filtert das Öl während oder nach dem Service – auch im heißen Zustand – und macht die Fritteuse in weniger als 5 Minuten wieder einsatzbereit. Das zweistufige Filtersystem entfernt Speisereste und Verunreinigungen und verlängert die Öllebensdauer um bis zu 75 %. Das spart Kosten, Zeit und Aufwand und sorgt für gleichbleibend hohe Qualität Ihrer frittierten Speisen.

3. Präzise thermostatische Regelung bis 190 °C – Gleichbleibende Ergebnisse

Die präzise thermostatische Regelung bis 190 °C garantiert gleichbleibende Frittierergebnisse und sicheren Betrieb. Jeder Tank kann individuell gesteuert werden – für maximale Flexibilität und Kontrolle. Die mechanische Thermostatsteuerung ist robust, zuverlässig und einfach zu bedienen.

4. Klappbares, herausnehmbares Heizelement – Einfache Reinigung

Das klappbare, herausnehmbare Heizelement mit Sicherheitsverriegelung ermöglicht einen einfachen Zugang und eine problemlose Reinigung des Tanks. Kein mühsames Schrubben mehr – einfach das Element hochklappen, den Tank reinigen und fertig. Das spart Zeit und sorgt für höchste Hygiene-Standards.

5. Hohe Produktionsrate – Bis zu 84 kg Pommes frites pro Stunde

Mit einer Produktionsrate von bis zu 84 kg Pommes frites (12 mm, gekühlt) pro Stunde bzw. 64 kg Pommes frites (12 mm, gefroren) pro Stunde ist die Opus 800 Doppeltank-Fritteuse ideal für Betriebe mit hohem Durchsatz. Ob Stoßzeiten im Restaurant, Event-Catering oder Großveranstaltungen – diese Fritteuse liefert die Power, die Sie brauchen.

6. Robuste Konstruktion – Für den Dauereinsatz gebaut

Die Opus 800 Doppeltank-Fritteuse ist robust, stabil und langlebig. Mit einem Nettogewicht von 118 kg steht die Fritteuse sicher und rutschfest auf dem Boden. Die hochwertigen Materialien und die solide Verarbeitung garantieren eine lange Lebensdauer auch bei intensivem Dauerbetrieb.

7. Dreiphasiger Anschluss (400 V, 24 kW) – Professionelle Leistung

Die Opus 800 Doppeltank-Fritteuse benötigt einen dreiphasigen Stromanschluss (400 V, 24 kW) und ist damit für den professionellen Einsatz ausgelegt. Eine professionelle Installation durch einen Elektriker ist erforderlich.

Technische Daten

Warum Opus 800 Doppeltank-Fritteuse? – Die Vorteile auf einen Blick

✅ Zwei unabhängige Frittierbehälter – verschiedene Speisen gleichzeitig frittieren, keine Geschmacksübertragung
✅ Doppelpumpen-Filtersystem – Öl filtern in weniger als 5 Minuten, auch im heißen Zustand
✅ Öllebensdauer-Verlängerung um bis zu 75 % – spart Kosten, Zeit und Aufwand
✅ Präzise thermostatische Regelung bis 190 °C – gleichbleibende Ergebnisse und sicherer Betrieb
✅ Klappbares, herausnehmbares Heizelement – einfache Reinigung und höchste Hygiene
✅ Hohe Produktionsrate (bis zu 84 kg Pommes frites/h) – ideal für Betriebe mit hohem Durchsatz
✅ Robuste Konstruktion (118 kg) – stabil, langlebig und für Dauereinsatz gebaut
✅ Dreiphasiger Anschluss (400 V, 24 kW) – professionelle Leistung für Großküchen
✅ Freistehend – flexibel aufstellbar, keine Einbauarbeiten nötig
✅ Kein Wasseranschluss oder Abfluss erforderlich – einfache Installation
✅ Ideal für Restaurants, Pubs, Hotels, Catering – vielseitig einsetzbar

Einsatzbereiche – Überall, wo professionell frittiert wird

• Restaurants & Gaststätten – Pommes frites, Chicken Wings, Fisch, Gemüse
• Pubs & Bars – Snacks, Fingerfood, Appetizer
• Hotels & Pensionen – Frühstück, À-la-carte, Bankett
• Catering & Events – flexible Zubereitung vor Ort
• Fast-Food & Imbiss – hoher Durchsatz, schnelle Zubereitung
• Kantinen & Gemeinschaftsverpflegung – Großmengen-Zubereitung
• Schulen & Universitäten – Mensa, Cafeteria

Wichtige Hinweise zur Installation

⚠️ Professionelle Installation erforderlich:
Die Opus 800 Doppeltank-Fritteuse benötigt einen dreiphasigen Stromanschluss (400 V, 24 kW). Die Installation muss durch einen qualifizierten Elektriker erfolgen.

⚠️ Kein Wasseranschluss oder Abfluss erforderlich:
Die Fritteuse benötigt keinen Wasseranschluss und keine Abflussleitung – das vereinfacht die Installation.

⚠️ Freistehend:
Die Fritteuse ist freistehend und kann flexibel in Ihrer Küche aufgestellt werden. Achten Sie auf ausreichend Platz für Belüftung und Bedienung.

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