ProCut 130 | Profi-Scheibenmesser 18 cm – San-mai AUS10 Stahl, Holz-Griff

ProCut 130 | Profi-Scheibenmesser 18 cm – Japanischer San-Mai AUS10 Stahl, Braun, Echtholz-Griff

Das ProCut 130 Scheibenmesser ist das Spezialwerkzeug für präzises und sauberes Aufschneiden in der Profiküche. Mit einer 18 cm langen, schlanken Klinge aus exklusivem japanischem San-Mai AUS10 Stahl ermöglicht es hauchdünne, gleichmäßige Scheiben von Fleisch, Schinken, Braten, Lachs und anderen Lebensmitteln. Die dreilagige San-Mai-Konstruktion vereint einen extrem harten AUS10-Kern für rasiermesserscharfe Schnitte mit flexiblen Außenlagen für optimale Stabilität und Langlebigkeit.

Die lange, schmale Klingenform reduziert den Widerstand beim Schneiden auf ein Minimum und sorgt für glatte, saubere Schnittflächen ohne Ausreißen oder Zerdrücken des Schnittguts. Der ergonomische Griff aus hochwertigem Echtholz in warmem Braun liegt sicher und komfortabel in der Hand. Mit einer Gesamtlänge von 32 cm bietet dieses Scheibenmesser die ideale Reichweite für gleichmäßige Schnitte durch größere Fleischstücke oder Fischfilets.

Ihre Vorteile auf einen Blick

🔪 San-Mai AUS10 Stahl – Japanische Dreilagen-Technologie für extreme Schärfe und Standzeit
✨ 18 cm Scheibenmesserklinge – Schlanke Form für hauchdünne, gleichmäßige Scheiben
🥩 Minimaler Widerstand – Glatte, saubere Schnitte ohne Zerdrücken oder Ausreißen
🌳 Edler Echtholz-Griff – Natürliches Design in Braun mit ergonomischer Form für besten Grip
🤚 Perfekte Balance – Optimale Gewichtsverteilung für ermüdungsfreies Arbeiten
🛡️ Premium-Qualität – Hochwertige Materialien für maximale Langlebigkeit im Gastronomie-Alltag
📏 Optimale Gesamtlänge – 32 cm für gleichmäßige Schnitte durch größere Stücke
🎨 Exklusives Design – Elegante Kombination aus High-Tech-Stahl und warmem Naturholz

Technische Spezifikationen