Teigrundwirker für Pizza- und Brotteig – 30–300 g, 0,37 kW – 230 V

Der Teigrundwirker für Pizza- und Brotteig formt bereits portionierte Teigstücke zu runden Teiglingen. Mit einem Verarbeitungsbereich von 30 bis 300 g pro Teigstück unterstützt die Maschine die tägliche Vorbereitung in Pizzerien und Bäckereien und reduziert den Aufwand für das manuelle Rundwirken.

Das Arbeitsprinzip kombiniert die Schwerkraft mit der Aufwärtsbewegung einer Förderschnecke. Die teflonbeschichtete Aluminiumschnecke führt die Teigstücke durch den Rundungsvorgang. Die Verarbeitung ist auf eine schonende Behandlung des Teigs ausgelegt, ohne ihn unnötig zu erwärmen oder mechanisch zu belasten.

Unterschiedliche Teiggewichte innerhalb des angegebenen Bereichs lassen sich ohne Zubehörwechsel verarbeiten. Praktische Ablagen bieten Platz für bis zu fünf übereinander angeordnete Teigschubladen. Für zusammenhängende Produktionsabläufe kann der Teigrundwirker mit weiteren geeigneten Maschinen kombiniert werden.

Produktvorteile

• Für Pizza- und Brotteig von 30 bis 300 g

• Gleichmäßiges Rundformen bereits portionierter Teigstücke

• Kein Zubehörwechsel innerhalb des angegebenen Gewichtsbereichs erforderlich

• Schonende Teigverarbeitung

• Teflonbeschichtete Aluminiumschnecke

• Robuste Konstruktion und einfache Bedienung

• Ablagemöglichkeit für bis zu fünf Teigschubladen

• Kontinuierlicher Betrieb in Kombination mit geeigneten Maschinen möglich

• Verschiedene Spannungsvarianten auf Anfrage

Technische Daten

Anwendungshinweis

Die Maschine dient zum Rundwirken bereits portionierter Teigstücke. Das Teilen und Abwiegen des Teigs erfolgt in einem vorgelagerten Arbeitsschritt. Bitte geben Sie bei Ihrer Anfrage die gewünschte Spannungsausführung an.