Pavesi JOY 130 | Tradiční dřevěná/plynová pizza pec s monoblokovou pečicí plochou – 10–12 pizz – individuální barevné provedení – 1864x2150x1900 mm

Pavesi JOY 130 TW je vysoce kvalitní kombinovaná pizza pec s rotující monoblokovou pečicí plochou, navržená pro pizzerie, které chtějí spojit design, maximální výkon a pohodlí při obsluze. S průměrem pečicí plochy 130 cm a kapacitou 10–12 pizz současně je ideální pro restaurace s vysokou průchodností a otevřené show kuchyně.

Masivní monobloková pečicí plocha, vyrobená z jednoho kusu, optimálně uchovává teplo a díky regulaci rychlosti otáčení a efektivní izolaci zůstává konstantně na provozní teplotě. To umožňuje rychlé, rovnoměrné a opakovatelné pečení velkého množství pizz. Pec může být provozována na dřevo i plyn, což spojuje nezaměnitelnou chuť dřevěné pece s pohodlím a efektivitou moderní plynové technologie.

Klenutá konstrukce a obložení s krytem z laminátu vyztuženého skleněnými vlákny (GFK) činí JOY 130 TW skutečným designovým objektem. Kryt je dostupný v různých barvách a může být přizpůsoben konceptu provozovny – ideální pro pece umístěné na viditelných místech.

Důležité upozornění:

Pec je dostupná v různých barvách. Před nákupem nás prosím kontaktujte, abychom mohli individuálně dohodnout barevné provedení, typ paliva (dřevo/plyn), instalaci a podmínky umístění.

Vaše výhody na první pohled:

• 🍕 10–12 pizz současně – Ideální pro frekventované pizzerie
• 🔄 Rotující monobloková pečicí plocha Ø 130 cm – Rovnoměrné pečení, ideální teplota na celé ploše
• 🔥 Dřevo a/nebo plyn – Flexibilní palivo, tradiční chuť & moderní komfort
• 🌡️ Konstantní teplota – Regulace rychlosti otáčení a silná izolace pro vysokou reakční schopnost
• 🏛️ Klenutá konstrukce & designový kryt – Funkčnost se stylovým vzhledem, ideální pro show kuchyně
• 🎨 Individuální barevné provedení – Kryt z GFK dostupný v různých barvách
• 🇮🇹 Ručně vyrobeno v Itálii – Profesionální výroba pecí s více než 50 lety zkušeností

Technické detaily Pavesi JOY 130 TW

Pec & konstrukce

• Rozměry (ŠxHxV): cca 2150 x 1864 x 1900 mm
• Pečicí plocha: Rotující monobloková pečicí plocha, Ø 130 cm
• Kapacita: 10–12 pizz současně
• Tloušťka pečicí plochy: cca 7 cm (s vrstvou 8–10 cm)
• Vzdálenost pečicí plochy od stropu: 42 cm
• Vzdálenost pečicí plochy od podlahy: 115–125 cm, nastavitelná
• Hmotnost pece: cca 1600 kg
• Konstrukce: Klenutá konstrukce
• Obložení: Kryt z laminátu vyztuženého skleněnými vlákny (možnost výběru barvy)

Izolace & odvod spalin

• Spodní izolace: 10 cm mikroporézní panely
• Horní izolace: 12 cm kaolinová vrstva
• Kouřovod: Ø 20 cm
• Teplota spalin na kouřovodu: cca 280 °C
• Množství spalin: cca 128 m³/h
• Požadovaný podtlak: 12 Pa

Hořák & energie

• Palivo: Dřevo a/nebo plyn (kombinovaná pec)
• Hořák: Drago D2 pro monoblokovou pečicí plochu
• Výkon: 6–34 kW (5 000–29 200 kcal/h)
• Tlak plynu (zemní plyn): min. 7/20 – max. 25/50 mbar
• Spotřeba plynu (zemní plyn): min. 0,63 / 0,20 – max. 3,59 / 1,22 Nm³/h
• Plynové připojení: 1/2"
• Hmotnost hořáku: cca 8 kg
• Elektrické připojení: 230 V jednofázové
• Spotřeba energie motoru + hořáku: cca 500 W

Návrh formulace pro vaši produktovou stránku:

„Pavesi JOY 130 TW je ideální rotující designová pizza pec pro ambiciózní pizzerie, které chtějí kombinovat vysoké množství, konstantně perfektní výsledky pečení a silnou vizuální přítomnost v show kuchyni. Prosím, kontaktujte nás před nákupem pro dohodnutí barvy, typu paliva a instalace.“