Vysokorychlostní pec TurboChef ECO s mikrovlnami a horkým vzduchem – cca 14 litrů, 4 kW, 208/240 V, cca 493 × 643 × 551 mm

TurboChef ECO je kompaktní vysokorychlostní pec pro rychlou přípravu různých pokrmů. Kombinuje podporu mikrovln s řízeným horkým vzduchem metodou impingement a hodí se zejména pro kavárny, snack bary a gastro provozy s nižším až středním objemem pečení.

Ovládací rozhraní One-Touch s přizpůsobitelnými obrázky usnadňuje výběr uložených receptur. Neomezená paměť receptur a zahrnutý cloudový nástroj Open Kitchen Menu Builder umožňují vytváření a správu vlastních menu. Kompatibilita s USB, Ethernetem a Wi-Fi doplňuje možnosti přenosu dat a připojení do sítě.

Integrovaný katalyzátorový systém je určen pro provoz bez samostatného odvodu vzduchu. Pec je k dispozici v černém provedení nebo v nerezové oceli. Pro přípravu lisovaných panini je k dispozici volitelný lis na panini El Bandido.

Popsané provedení vyžaduje 208/240 V při 60 Hz, jednofázové připojení a samostatný elektrický okruh. Počítá se se zástrčkou NEMA L6-20. Provedení připojení a podmínky instalace je nutné dohodnout před objednáním.

Výhody produktu:

• Kombinace mikrovln a impingement horkého vzduchu pro krátké časy přípravy

• Kompaktní konstrukce na pracovní desku

• Ovládací rozhraní One-Touch s přizpůsobitelnými obrázky

• Neomezená paměť receptur

• Cloudový Open Kitchen Menu Builder v ceně

• Kompatibilita s USB, Ethernetem a Wi-Fi

• Integrovaný katalyzátorový systém

• Inteligentní rozpoznávání napětí

• Volitelně s lisem na panini El Bandido

• Barevná provedení černá nebo nerezová ocel

Technické údaje:

• Typ produktu: vysokorychlostní pec s podporou mikrovln

• Značka: TurboChef

• Model: ECO

• Číslo zboží: ECO-9500-905

• Způsob instalace: stolní zařízení

• Počet pečicích prostorů: 1

• Způsob přípravy: mikrovlny a impingement horký vzduch

• Mikrovlnný systém: 1 magnetron

• Impingement ventilátor: 1

• Objem pečicího prostoru dle údajů výrobce: 0,5 ft³, cca 14,2 l

• Rozměry pečicího prostoru (Š × H × V): cca 318 × 267 × 183 mm

• Původní rozměry pečicího prostoru (Š × H × V): 12,5 × 10,5 × 7,2 palce

• Teplotní rozsah: cca 149 až 282 °C / 300 až 540 °F

• Ovládání: rozhraní One-Touch s přizpůsobitelnými obrázky

• Paměť receptur: neomezená dle údajů výrobce

• Správa menu: Open Kitchen Menu Builder, cloudový

• Rozhraní / kompatibilita: USB, Ethernet a Wi-Fi

• Rozpoznávání napětí: integrované

• Úprava odpadního vzduchu: integrovaný katalyzátorový systém

• Příkon: 4 kW / 4000 W

• Napětí: 208/240 V

• Frekvence: 60 Hz

• Fáze: 1

• Proud dle údajů výrobce: 20 A

• Předpokládaný typ zástrčky: NEMA L6-20

• Nutný samostatný elektrický okruh: ano

• Vnější rozměry (Š × H × V): cca 493 × 643 × 551 mm

• Původní rozměry (Š × H × V): 19,4 × 25,3 × 21,7 palce

• Hmotnost: cca 56,2 kg / 124 lb

• Uvedený volný prostor vzadu: cca 51 mm

• Uvedený volný prostor vlevo / vpravo: vždy cca 51 mm

• Uvedený volný prostor nahoře: 127 mm

• Barevná provedení: černá nebo nerezová ocel, dohodnout při objednávce

• Volitelné příslušenství: lis na panini El Bandido