Gastro M Kombidämpfer mit automatischem Reinigungssystem – 10 × GN 1/1, 15,6 kW, 400 V

Der Gastro M Kombidämpfer bietet Platz für 10 × GN-1/1-Behälter in Längseinschub. Mit seiner schmalen Bauweise und der Konstruktion aus Edelstahl AISI 304 eignet er sich für professionelle Küchen, die eine vielseitige Garlösung auf begrenzter Stellfläche benötigen.

Heißluft, Dampf und Kombigaren ermöglichen die Zubereitung unterschiedlicher Speisen. Über das elektronische Bedienfeld lassen sich Temperaturen von 30 bis 280 °C für Heißluft und Kombigaren sowie 30 bis 110 °C für Dampfgaren einstellen. Ventilatoren mit automatischer Drehrichtungsumkehr unterstützen eine gleichmäßige Luftverteilung im Garraum.

Das integrierte automatische Reinigungssystem erleichtert die tägliche Pflege. Eine doppelwandige Glastür ermöglicht den Blick in den Garraum, ohne die Tür öffnen zu müssen.

Produktvorteile:

• Kapazität für 10 × GN 1/1 in Längsrichtung

• Heißluft, Dampfgaren und Kombigaren

• Automatisches Reinigungssystem

• Elektronisches Bedienfeld

• Edelstahlkonstruktion aus AISI 304

• Doppelwandige Glastür

• Ventilatoren mit automatischer Drehrichtungsumkehr

• Schmale Bauweise mit 517 mm Gerätebreite

Technische Daten: