Teigportionierer Hopper – 30 kg Teigkapazität, Portionen von 30–300 g-230 V

Der Teigportionierer Hopper unterstützt die gleichmäßige Portionierung von Teig in Pizzerien, Bäckereien und gastronomischen Produktionsbetrieben. Mit einer Teigkapazität von 30 kg und einstellbaren Portionsgewichten von 30 bis 300 g erleichtert er die Vorbereitung wiederkehrender Produktionsmengen.

Ein Spiralwerkzeug fördert den Teig durch Extrusion zum Auslass, wo er portioniert wird. Die angegebene Gewichtsabweichung beträgt ±5 g vom eingestellten Portionsgewicht. So lassen sich Teigportionen für die weitere Verarbeitung vorbereiten und manuelle Arbeitsschritte reduzieren.

Die Konstruktion aus Edelstahl und Aluminium verbindet Stabilität mit gut zu reinigenden Oberflächen. Für die Reinigung lassen sich bewegliche Komponenten über ein Handrad demontieren. Der abnehmbare Auslasstrichter erleichtert außerdem den Zugang zu den Reduzierbuchsen und deren Austausch.

Produktvorteile

• 30 kg Teigkapazität

• Einstellbare Portionsgewichte von 30 bis 300 g

• Angegebene Portionierabweichung: ±5 g

• Teigförderung durch ein Spiralwerkzeug

• Robuste Konstruktion aus Edelstahl und Aluminium

• Demontierbare Komponenten für eine gründliche Reinigung

• Abnehmbarer Auslasstrichter

• Gut zugängliche, austauschbare Reduzierbuchsen

Technische Daten

Reinigung und Pflege

Die abnehmbaren Komponenten und der demontierbare Auslasstrichter erleichtern die Reinigung der teigberührenden Bereiche. Demontage, Reinigung und Pflege sind bei ausgeschaltetem, vom Stromnetz getrenntem Gerät gemäß Bedienungsanleitung durchzuführen.