Teigportionierer Hopper Plus – 30 kg, Portionen von 30–900 g, 230 V

Der Teigportionierer Hopper Plus erleichtert die Vorbereitung gleichmäßiger Teigportionen in Pizzerien, Bäckereien und gastronomischen Produktionsbetrieben. Mit einer Teigkapazität von 30 kg und einstellbaren Portionsgewichten von 30 bis 900 g bietet er Flexibilität für unterschiedliche Produktgrößen und Rezepturen.

Die Maschine fördert den Teig mittels eines Spiralwerkzeugs durch Extrusion zum Auslass und teilt ihn in Portionen. Die angegebene Gewichtsabweichung beträgt ±5 g vom gewünschten Portionsgewicht. Zur Einstellung stehen ein Taster- und ein Konussystem zur Verfügung.

Die Konstruktion aus Edelstahl und Aluminium ist robust und leicht zu reinigen. Die während der Verarbeitung bewegten Komponenten lassen sich mithilfe von Handrädern demontieren. Ein abnehmbarer Auslasstrichter ermöglicht den einfachen Zugang zu den austauschbaren Reduzierbuchsen.

Diese Ausführung arbeitet mit 400 V und einer Leistung von 0,93 kW. Andere Spannungsvarianten sind auf Anfrage erhältlich.

Produktvorteile

• 30 kg Teigkapazität für professionelle Produktionsabläufe

• Breiter Portionierbereich von 30 bis 900 g

• Angegebene Portionierabweichung: ±5 g

• Teigförderung durch ein Spiralwerkzeug

• Zwei Einstellsysteme: Taster und Konus

• Robuste Konstruktion aus Edelstahl und Aluminium

• Über Handräder demontierbare Komponenten

• Abnehmbarer Auslasstrichter und austauschbare Reduzierbuchsen

• Weitere Spannungsvarianten auf Anfrage

Technische Daten

Reinigung und Pflege

Die demontierbaren Komponenten erleichtern die regelmäßige Reinigung der teigberührenden Bereiche. Der Auslasstrichter lässt sich zur Reinigung und zum Austausch der Reduzierbuchsen abnehmen. Reinigung und Pflege erfolgen gemäß Bedienungsanleitung bei ausgeschaltetem und vom Stromnetz getrenntem Gerät.