Cuppone Michelangelo ML635/2 TS Elektro-pec na pizzu – 2 pečící komory, 6+6 pizz Ø 35 cm, 16,8 kW, 1190 × 1460 × 780 mm

Cuppone Michelangelo ML635/2 TS nabízí dvěma pečícími komorami místo pro 6+6 pizz o Ø 35 cm nebo alternativně 2+2 pizzy o Ø 50 cm. Je navržen pro profesionální přípravu pizzy a spojuje nerezovou océlovou konstrukci s promyšlenými funkcemi pro každodenní provoz.

Pečící komory jsou vybaveny žáruvzdornými podlahami z cordieritového kamene. Topné prvky pro diferencovaný ohřev horké a studené strany umožňují přizpůsobení pečícího procesu. Integrovaný systém rekuperace tepla a tepelná izolace mezi dveřmi a pečící komorou podporují využívání tepla.

Dveře s dvojitým panoramatickým zasklením umožňují dobrý přehled o pečícím zbožím. Systém se spřaženými pružinami usnadňuje otevírání a zavírání. Halogenové osvětlení lze vyměňovat z přední strany; také samostatná řídicí jednotka je přístupná zepředu.

Elektricky regulovatelný odvod páry z pece, nádoba na sbírání okruhů pod dveřmi a bezpečnostní termostat doplňují vybavení.

Výhody produktu:

• Dvě pečící komory pro celkem 12 pizz o Ø 35 cm

• Alternativně místo pro celkem 4 pizzy o Ø 50 cm

• Přední část z nerezové oceli se zaoblenými tvary

• Pečící komory z nerezové oceli

• Žáruvzdorné podlahy z cordieritového kamene

• Diferencovaný ohřev horké a studené strany

• Dvojitě zasklené panoramatické dveře se systémem spřažených pružin

• Integrovaná rekuperace tepla

• Elektricky regulovatelný odvod páry z pece

• Halogenové osvětlení vyměnitelné z přední strany

• Nádoba na sbírání okruhů pod dveřmi

• Bezpečnostní termostat

Technické údaje: