FriFri Precision 311 Elektrická volně stojící fritéza | PL311H31G0 | Jedna nádrž | 1 koš | 15 kW | 400 V | Třífázová | 297,5 × 650 × 994 mm
SKU: CX-PL311H31G0
bez DPH · za kus
Popis
FriFri Precision 311 je vysoce přesná elektrická volně stojící fritéza navržená pro profesionální gastronomické kuchyně, vyvinuta k dosažení neustále dokonalých výsledků smažení. Elektronická regulace teploty udržuje teplotu oleje s přesností +/-1 °C na vámi zvolené hodnotě, čímž zajišťuje minimální absorpci oleje, snížení spotřeby oleje a dokonalou křupavou texturu vašich pokrmů.
S výkonným topným tělesem 15 kW a velkorysou jednoduchou nádrží dosáhnete produkční kapacity až 32 kg mrazených hranolků (7 mm). Digitální časovač s odpočtem a zvukovým signálem zaručuje přesné doby vaření – ideální pro standardizované výrobní procesy.
Inovativní technologie Adaptive Cooking automaticky přizpůsobuje dobu smažení velikosti vaší dávky a spolehlivě zabraňuje nedostatečně propečeným pokrmům. Technologie Ventless Cooking Catalyst výrazně snižuje potřebu vnější extrakce.
Lisovaná nádrž nabízí maximální stabilitu a odolnost, zaoblené rohy usnadňují čištění. Sklopné topné elementy se dvěma polohami naklonění umožňují snadné vypouštění a čištění oleje. Volitelné vybavení jako xFri© filtrační systém oleje s čerpadlem (prodlužuje životnost oleje až o 75 %) a LiftFri© automatický zdvih koše (zabraňuje přesmažení automatickým zvednutím) maximalizují efektivitu a provozní pohodlí.
Kompaktní rozměry s profesionálním výkonem – ideální pro restaurace, rychlé občerstvení, hotely a cateringové provozy.
Technické údaje
| Parametr | Specifikace |
|---|---|
| Model / SKU | PL311H31G0 |
| Značka | FriFri |
| Série | Precision 311 |
| Typ spotřebiče | Elektrická volně stojící fritéza, jedna nádrž |
| Vnější rozměry (Š × H × V) | 297,5 × 650 × 994 mm |
| Přepravní rozměry (Š × H × V) | 79 × 32 × 113 cm |
| Počet košů | 1 |
| Výkon | 15 kW (15 000 W) |
| Napětí | 400 V |
| Fáze | Třífázová |
| Proud | L1 = 21,7 A; L2 = 21,7 A; L3 = 21,7 A |
| Maximální teplota | 190 °C |
| Přesnost teploty | +/- 1 °C |
| Ovládací panel | Digitální dotykový displej |
| Časovač | Digitální s odpočtem a zvukovým signálem |
| Produkční kapacita | 32 kg hranolky (mražené, 7 mm) |
| Typ nádrže | Lisovaná nádrž se zaoblenými rohy |
| Topná tělesa | Sklopná, 2 polohy naklonění |
| Adaptive Cooking | Ano (automatická úprava doby vaření) |
| Ventless Cooking | Ano (Catalyst technologie) |
| Volitelné vybavení | xFri© filtrační systém s čerpadlem, LiftFri© automatický zdvih koše |
| Filtrační systém oleje | Gravitační filtrace oleje integrovaná (až o 75 % delší životnost oleje) |
| Materiál | Nerezová ocel |
| Hmotnost (produkt) | 56 kg |
| Hmotnost (přeprava) | 54,34 kg |
| Vyžadován přívod vody | Ne |
| Vyžadován odtok | Ne |
| Vyžadována profesionální instalace | Ano |
| Typ instalace | Volně stojící |
Související produkty
Lincat Opus 800 OE8406 – Elektrický stolní gril na uhlí, 6 zón – 900×817×415 mm, 12,4 kW, 400 V
bez DPH · za kus
CombiSlim 1.06 Kombi parní trouba s Hoodini recirkulační digestoří – 6 x GN 1/1 – 10,6 kW – Kompaktní profesionál (513 mm) – 514 x 1041 x 1138 mm
bez DPH · za kus
FriFri Super Easy 633 Elektrická volně stojící fritéza, tři vany, 3 koše, 3x7,5 kW, 3fázová, (Š x H x V) 600 x 650 x 994 mm
bez DPH · za kus
FriFri Super Easy 633 Elektrická volně stojící fritéza, tři vany, 3 koše, 3x11 kW, 3fázová, (Š x H x V) 600 x 650 x 994 mm
bez DPH · za kus
FriFri Super Easy 622 Elektrická volně stojící fritéza, dvojitá vana, 2 koše, 2x11,4 kW, 3fázová, (Š x H x V) 600 x 650 x 986 mm
bez DPH · za kus
FriFri Frita 6 Elektrická stolní fritéza, jeden tank, 1 koš, 4.6 kW, (Š x H x V) 270 x 475 x 455 mm
bez DPH · za kus