ProCut 130 | Profi-Brotmesser 23.5 cm – San-mai AUS10 Stahl, Holz-Griff

ProCut 130 | Profi-Brotmesser 23,5 cm – Japanischer San-Mai AUS10 Stahl, Braun, Echtholz-Griff

Das ProCut 130 Brotmesser ist das unverzichtbare Werkzeug für sauberes und präzises Schneiden von Brot, Backwaren und weichen Lebensmitteln in der Profiküche. Mit einer 23,5 cm langen, gezahnten Klinge aus exklusivem japanischem San-Mai AUS10 Stahl gleitet dieses Messer mühelos durch knusprige Krusten, ohne das weiche Innere zu zerdrücken oder zu zerreißen. Die dreilagige San-Mai-Konstruktion vereint einen extrem harten AUS10-Kern für langanhaltende Schärfe mit flexiblen Außenlagen für optimale Stabilität und Langlebigkeit.

Die großzügige Klingenlänge von 23,5 cm ermöglicht lange, gleichmäßige Schnitte durch große Brotlaibe, Baguettes, Ciabatta oder Tortenböden in einem einzigen Zug. Der ergonomische Griff aus hochwertigem Echtholz in warmem Braun liegt sicher und komfortabel in der Hand und sorgt für ein ermüdungsfreies Arbeiten auch bei intensivem Einsatz. Mit einer Gesamtlänge von 32,5 cm ist dieses Brotmesser das perfekte Werkzeug für Bäckereien, Restaurants und Catering-Betriebe.

Ihre Vorteile auf einen Blick

🔪 San-Mai AUS10 Stahl – Japanische Dreilagen-Technologie für extreme Schärfe und Standzeit
✨ 23,5 cm Wellenschliff-Klinge – Mühelos durch knusprige Krusten ohne Zerdrücken
🍞 Ideal für Backwaren – Perfekt für Brot, Baguette, Ciabatta, Kuchen und Tortenböden
🌳 Edler Echtholz-Griff – Natürliches Design in Braun mit ergonomischer Form für besten Grip
🤚 Perfekte Balance – Optimale Gewichtsverteilung für ermüdungsfreies Arbeiten
🛡️ Premium-Qualität – Hochwertige Materialien für maximale Langlebigkeit im Gastronomie-Alltag
📏 Optimale Gesamtlänge – 32,5 cm für gleichmäßige Schnitte durch große Brotlaibe
🎨 Exklusives Design – Elegante Kombination aus High-Tech-Stahl und warmem Naturholz

Technische Spezifikationen