Cuppone Michelangelo ML635/2 TS Elektro-Pizzaofen – 2 Backkammern, 6+6 Pizzen Ø 35 cm, 16,8 kW, 1190 × 1460 × 780 mm

Der Cuppone Michelangelo ML635/2 TS bietet mit zwei Backkammern Platz für 6+6 Pizzen mit Ø 35 cm oder alternativ 2+2 Pizzen mit Ø 50 cm. Er ist für die professionelle Pizzazubereitung ausgelegt und verbindet eine Edelstahlkonstruktion mit durchdachten Funktionen für den täglichen Betrieb.

Die Backkammern verfügen über feuerfeste Cordierit-Steinböden. Heizelemente für die differenzierte Erwärmung von Ober- und Unterhitze ermöglichen die Anpassung des Backvorgangs. Ein integriertes Wärmerückgewinnungssystem und die Wärmeabdichtung zwischen Tür und Backkammer unterstützen die Wärmenutzung.

Die Türen mit doppelter Panoramaverglasung ermöglichen einen guten Blick auf das Backgut. Ein Druckfedersystem erleichtert das Öffnen und Schließen. Die Halogenbeleuchtung lässt sich von der Vorderseite aus wechseln; auch die separate Steuereinheit ist von vorne zugänglich.

Ein elektrisch regulierbarer Backdampfabzug, Krümelauffangbehälter unter den Türen und ein Sicherheitsthermostat ergänzen die Ausstattung.

Produktvorteile:

• Zwei Backkammern für insgesamt 12 Pizzen Ø 35 cm

• Alternativ Platz für insgesamt 4 Pizzen Ø 50 cm

• Edelstahlfront mit abgerundeter Form

• Backkammern aus Edelstahl

• Feuerfeste Cordierit-Steinböden

• Differenzierte Erwärmung von Ober- und Unterhitze

• Doppelverglaste Panoramatüren mit Druckfedersystem

• Integrierte Wärmerückgewinnung

• Elektrisch regulierbarer Backdampfabzug

• Halogenbeleuchtung von vorne austauschbar

• Krümelauffangbehälter unter den Türen

• Sicherheitsthermostat

Technische Daten: